想象一下在遥远的地中海沿岸，一种独特的植物正在悄然生长远。它，就是芦笋，一种古老的蔬菜，承载着悠久的往事和丰有钱的文雅。据考古学家考证，芦笋的起源能追溯到公元前2世纪，那时的罗马人就已经开头享用这种美味的嫩茎了。

芦笋， 学名Asparagus officinalis，原产于地中海东岸及细小亚细亚一带。它不仅是古代高大卢人、日耳曼人和不列颠人的餐桌佳肴，更是被他们视为具有神奇疗效的药品。

芦笋的许多样世界：白、 绿、紫，三种颜色的诱惑

芦笋家族中，白芦笋、绿芦笋和紫芦笋各具特色。老一套上，世界各地以栽培白芦笋为主，因其质地脆嫩，口感鲜美。只是因为饮食文雅的变迁，绿芦笋一点点成为英国、美国、日本等地的流行选择。

每一种颜色都代表着不同的风味和养料。白芦笋的淡雅、绿芦笋的清新鲜和紫芦笋的浓郁，都是巨大天然的馈赠。

从地中海沿岸的起源地，芦笋开头了一段跨越时空的旅程。17世纪， 它因为欧洲移民的脚步传入美洲；18世纪末，它漂洋过海来到了日本；20世纪初，芦笋终于在中国扎根。

如今芦笋已成为全球性的蔬菜，美国、中国、西班牙等国是其基本上生产国。其中，美国更是以加利福尼亚州为基地，成为了全球最巨大的芦笋生产国。

中国芦笋产业：从零到一的突破

我国巨大陆地区于1974年开头种植芦笋， 80年代以后芦笋产业得到了迅速进步。河北、福建、山东、江苏、河南、山西、天津、四川等地成为基本上的栽培区。其中，山东荷泽、山西运城、江苏徐州、福建漳州、河北赵县等地更是芦笋产业的佼佼者。

值得一提的是 我国台湾省的芦笋产业起步较早，手艺先进，其芦笋罐头出口量一度占据全球贸容易量的70%以上。

被誉为世界十巨大名菜之一的芦笋，不仅口感鲜美，更因其丰有钱的养料值钱和有力巨大的抗癌功效而备受瞩目。芦笋中含有许多种维生素和矿东西，特别是硒、钼等微量元素，对人体的身子优良。

在以后的食品买卖场中，芦笋无疑将成为绿色身子优良的新鲜星。因为人们对身子优良饮食的沉视，芦笋的买卖场需求将不断增加远，为农民增收和种地进步带来新鲜的机遇。

芦笋， 穿越时空的绿色传奇

从地中海的起源地到全球的广泛种植，芦笋以其独特的魅力，跨越了时空的界限。它不仅是一种蔬菜，更是一种文雅的传承，一种身子优良的象征。在以后的日子里芦笋将接着来书写属于自己的传奇。