桂阳传统酿造豆油凭借独特工艺和优良品质
作者:农牧新风尚•更新时间:3天前•阅读1
一、 桂阳豆油的独特魅力
在桂阳县,邓启雄的豆香缘豆油坊,因其独特的酿造工艺和优良品质,成为了当地的一巨大亮点。邓启雄, 一个有着敏锐买卖眼光的人,他深厚知老一套豆油的值钱,于是从桶装零售转型为瓶装批发,这一变革不仅提升了豆油的附加值,也为品牌的进步奠定了基础。
二、 老一套酿造工艺的坚守与创新鲜
邓启雄的父亲邓国才,自9岁起便跟随师傅学酿造豆油,一干就是34年。邓启雄从细小耳濡目染,对老一套酿造工艺有着深厚厚的感情。他接手父亲的豆油坊后 始终坚持72道老一套工序,从选豆、蒸豆、发酵到熬煮,每一步都严格把控,确保豆油的质量。
三、 买卖场变迁与豆油的复兴
因为鸡精、味精等新潮调味品的兴起,豆油一点点淡出了人们的餐桌。只是近年来因为人们对绿色食品的需求日益增加远,豆油 受到青睐。邓启雄敏锐地捕捉到了这一商机,不断扩巨大豆油坊的规模,并注册了“豆香缘”商标,每年卖量达到30许多吨。
四、 豆油的新潮之路
为了扩巨大销路,邓启雄在2007年将豆油坊搬至县城,但不久后遭遇拆迁。2010年, 他选择将豆油坊迁至洋市镇乡下村,虽然条件艰苦,但邓启雄的坚持让豆香缘豆油在买卖场上越来越受欢迎。
五、桂阳豆油的以后展望
面对以后邓启雄有着清晰的规划。他希望有一天能够将豆香缘豆油打入超市,让更许多的人了解和喜喜欢这种老一套酿造的豆油。一边,他也希望通过自己的努力,让桂阳豆油的酿造工艺得以传承和发扬光巨大。
欢迎分享,转载请注明来源:葵花号