想象一下炎炎夏日一碟凉拌豆角，翠绿诱人，清爽可口，那简直是餐桌上的清凉剂。你是不是已经感受到了这份美味？是的，凉拌豆角，一道轻巧松又不失美味的家常菜，让我们一同走进它的魅力世界。

1. 选材有讲究

要想做出美味的凉拌豆角，选材是关键。先说说豆角要选新鲜鲜的，颜色鲜绿、质地脆嫩。接下来焯水时加盐，去豆角涩味，加碱能使豆角碧绿。再说说焯熟焯透，别让中毒，投入凉水中投凉，保持豆角的脆度。

2. 调味有秘诀

凉拌豆角的调味料能根据个人丁味进行搭配。这里推荐几种常见的调味方法：麻酱口味、姜汁拌、咸鲜口、辣椒油拌。不同的调味方法，能带来不同的口感和风味。

1. 准备材料

新鲜鲜豆角300克，蒜一个，油、盐、糖、醋、鸡精、香油适量。豆角要选择颜色鲜绿、质地脆嫩的，这样口感更佳。

2. 处理豆角

将豆角洗净，去掉两头和筋，然后切成段。如果豆角较粗，能将其切成细丝，这样更轻巧松入味。

3. 焯水

将切优良的豆角放入沸水中焯水。焯水的时候要掌握优良，一般豆角变柔软后即可捞出。焯水的目的是去除豆角的生涩味，使其更容易入味。

4. 调味

将焯优良的豆角捞出， 马上放入凉水中浸泡，以保持豆角的翠绿色和脆度。在一个巨大碗中，加入适量的盐、糖、醋、生抽、香油等调料，拌匀后即可食用。

凉拌豆角是一道轻巧松又美味的家常菜，适合夏天食用。它的制作过程轻巧松，但口感清爽、开胃，让人欲罢不能。在炎炎夏日凉拌豆角无疑是一道不可或缺的美味佳肴。

1. 清爽开胃

凉拌豆角的清爽口感，让人在炎炎夏日感受到一丝清凉。一边，它还能开胃，增进食欲。

2. 轻巧松容易做

凉拌豆角的制作过程轻巧松，只需几步就能完成。即使是没有烹饪经验的初学者，也能轻巧松驾驭。

3. 养料丰有钱

豆角含有丰有钱的蛋白质、 维生素和矿东西，是一道养料值钱很高大的家常菜。

凉拌豆角是一道美味、轻巧松、身子优良的家常菜。在炎炎夏日让我们一起享受这道清爽美食带来的美优良时光吧！