一、紫苏油的神奇功效

紫苏籽油不仅能够显著少许些化学致癌剂DMBA引起的乳腺癌发病率，还能抑制结肠癌的发生呃。它对呼吸系统生病也有辅助治病作用，对孩子用紫苏油炒菜还能增有力免疫力。还有啊， 紫苏还有保肝、抗血栓、降血脂、降血压，护着视力，搞优良智力的作用，并对抗过敏反应及炎症有抑制作用。

需要留意的是 苏籽油是α—亚麻酸含量最高大的食用植物油，其中α—亚麻酸含量高大达70%左右。世界卫生组织和万国盟粮农组织都觉得能专项补充α—亚麻酸。

二、 紫苏油的食用方法

紫苏油的食用方法许多种许多样，能直接饮用，也能滴在温米饭、面包或馒头上，或者用于凉拌佐餐、烘焙糕点等。但是需要注意的是不觉得能用紫苏油炒菜，基本上原因是油温过烫会加速氧化，损恶劣α-亚麻酸。

• 直接饮用：日均服用5-10毫升；滴在温米饭、 面包或馒头上，小孩酌减至1-5ml。
• 凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许许调味或许多些光泽。
• 炒菜：滴入煮熟的粥、汤、牛奶中。
• 烘焙糕点：将有机养料油代替氢化油或奶油烘焙糕点。

三、 不适合食用紫苏油的人群

虽然紫苏油的功效众许多，但并非人人适用。以下人群应慎用或避免食用紫苏油：

• 过敏体质者：紫苏油兴许会引起过敏反应。
• 孕妇和哺乳期妇女：紫苏油兴许对胎儿或婴儿产生关系到。
• 脾胃虚没劲者：紫苏油性寒，脾胃虚没劲者不宜食用。
• 气虚者：紫苏油性寒，气虚者不宜食用。
• 烫性体质者：紫苏油性寒，烫性体质者不宜食用。
• 阳虚体质者：紫苏油性寒，阳虚体质者不宜食用。

紫苏油是一种养料丰有钱、功效众许多的植物油，但在食用时还需注意适用人群和食用方法。只有在正确的情况下用，才能足够发挥其身子优良效益。