烟台大樱桃富含多种维生素和矿物质
素以“北方春果第一枝”闻名遐迩的烟台大樱桃,以其娇艳欲滴、晶莹剔透的风韵,香甜可口的美味,富含营养,无农药残留的特点,被誉为“果中珍品”、“水果之冠”,具有极高的营养价值和商品价值。
营养成分 | 含量 |
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碳水化合物 | 8克 |
蛋白质 | 1.2克 |
钙 | 6毫克 |
磷 | 3毫克 |
铁 | 5.9毫克 |
多种维生素 | 丰富 |
烟台大樱桃主要产地在福山区,福山区的张格庄镇是福山区规模、产量最大的地区。福山大樱桃在北方落叶果树中,果实成熟最早,素有北方春果第一枝、果中珍品之美誉,1996年中国农业特产命名委员会授予福山区中国大樱桃之乡称号。
烟台大樱桃,源自栖霞观里,这里得天独厚的地理气候条件,使得烟台大樱桃不断培育出最天然美味的果子。山泉水灌溉,水源纯净,富含多种矿物质,使得烟台大樱桃的品质更加优良。
大樱桃树姿秀丽,花早色艳,果实味美,营养丰富。据国家食品卫生研究院分析,每百克鲜果肉中,含碳水化合物8克,蛋白质1.2克,钙6毫克,磷3毫克,铁5.9毫克,以及多种维生素。果实性味甘温,有调中益脾之功,对调气活血、平肝去热有较好疗效,并有促进血红蛋白的再生作用,对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用。
烟台大樱桃,又是名符其实的绿色食品。因为大樱桃成熟期早,一般在每年5月中下旬即采摘上市,而这时春末夏初,不少虫类尚未开始活动,故不用除虫,就没有了农药可能对果实造成的污染。
芝罘区有大樱桃品种70余种,产品畅销全国个大、中城市,在历届中国国际农业博览会、中国果蔬加工研讨会和APEC果蔬加工研讨会上屡获名牌产品称号和名优产品称号,有20多个品种荣获国家级金、银,铜奖。
烟台大樱桃的功效:樱桃含铁量丰富,可预防和改善缺铁性贫血、增强免疫力,能帮助身体排除毒素和不干净的体液,对肾脏的排毒颇具功效,更有温和的通便作用,让您的皮肤光滑细腻,延缓衰老。
烟台大樱桃的挑选:挑选色泽深红、个头大、果实饱满、颈梗新鲜、表皮光泽有弹性、没有外伤者为佳。
中医药学认为,大樱桃味甘、性温、无毒,具有调中补气、祛风除湿功能。长期食用,可明显提高人体免疫力。此外,大樱桃果实发育周期短,生长期间不喷药,果实无农药污染,确实是“绿色保健食品”。
它们富含维生素C、维生素A、铁、钙等多种矿物质和微量元素,对身体有很好的滋补作用。因此,烟台的大樱桃口感鲜美,营养丰富,被誉为北方第一水果。除了鲜食,烟台的大樱桃还可以加工成果酱、果汁、果干等各类食品。
大樱桃是春季上市更早的果品之一,素有富含钙、铁、钾多种维生素,膳食纤维,花青素等,春果第一枝的美称,对调节淡季水果市场供应有着特殊的作用,由于大樱桃经济效益高,市场潜力巨大,美国农民称大樱桃为“黄金果”。
山东适应种植大樱桃,1998年山东大樱桃开始引进种植,截止目前全乡种植面积6000多亩约30万株,大樱桃生长期约30年,4-8年初果期,10-20年盛果期,烟台种植的大樱桃品种繁多,如红灯、红蜜、红艳、早红等。
地理优势,孕育天然美味因为人们对健康饮食的重视,烟台大樱桃的市场前景广阔。未来,烟台大樱桃将继续以其独特的风味和丰富的营养,成为人们餐桌上的健康佳品,为人们带来春天的美好。
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