福建杨梅指分布于福建省内的杨梅品种和种群，有果质娇嫩多汁，甜酸爽口等特点。

一、实用价值

园林观赏：杨梅树冠圆球形，分枝紧凑，枝叶扶疏，夏季绿叶丛中红果累累，十分美观。是庭院中的优质绿化树种和特色果树品手中。

食用价值：杨梅含糖量高，以葡萄糖和果糖为主，还含有多种有机酸、多种维生素及蛋白质、脂肪、纤维素、葫萝卜素、灰分、钾、钙、铁、锌、磷、硒等丰富的营养成分。

靖州杨梅

杨梅具有消食解暑、生津止渴、健脾开胃等功效。此外，杨梅还有助于消除体内毒素，预防中暑。又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值和药用价值都很高。

营养成分	含量
纤维素	丰富
矿质元素	丰富
维生素	丰富
蛋白质、脂肪	一定量

果味酸甜适中，既可生食，又可加工成杨梅干、蜜饯等，还可酿酒。优质的杨梅果富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶；8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量都要高。

因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有"初疑一颗值千金"之美誉。在吴越一带，又有"杨梅赛荔枝"之说。

浮宫杨梅，福建省龙海市浮宫镇特产，因地名而命名。浮宫杨梅色泽红润发紫、果大、汁多、味甜而名扬海内外。不仅含有丰富的糖、有机酸、蛋白质等，还含有大量的维生素及钙、磷、铁等矿物质，是一种色、香、味俱佳且营养丰富的水果。甜酸可口，具有生津止渴、消食健胃等功效，对痢疾、霍乱、糖尿病有很好食疗作用。为中国国家地理标志产品。

挑选杨梅要选个头大、颜色呈深红色，拿起来手感干爽的。这就是又熟又好的杨梅，很甜。鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是酸的。而颜色太深的杨梅是过熟了，拿起来会觉得湿湿的，像泡过水一样，不好吃。另外，有些由于挤压、存放时间过长等原因造成的坏杨梅，表面会有明显被压的痕迹，出水，有缺陷。

针对杨梅，我国南方特产水果，富含多种维生素，口感酸甜可口。的观点告一段落，再延伸至杨梅：南方果王，健康生活新宠。

杨梅树冠圆球形，枝叶繁茂，夏季绿叶丛中红果累累，不仅美化了庭院环境，还成为了特色果树品种中的佼佼者。

四、福建特产——浮宫杨梅

靖州杨梅以其独特的色泽和果实大小而闻名，其乌黑的果实和硕大的个头，成为了当地的一大特色。

六、慈溪杨梅：中国杨梅之乡

慈溪市作为“中国杨梅之乡”，以荸荠种和早大种杨梅为主，品质卓越，深受国内外消费者的喜爱。

七、杨梅的挑选与食用

因为人们对健康生活方式的追求，杨梅以其丰富的营养价值和独特的口感，必将在未来的水果市场中占据一席之地。

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