榴莲，被誉为“水果之王”，其营养价值自不必说。只是，你是否知道榴莲壳同样富含营养呢？今天，就让我们一起来探索榴莲壳的食用方法，让这颗热带果实物尽其用。

榴莲壳的营养价值

榴莲壳中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，以及多种维生素和膳食纤维。其中，钙和磷的含量较高，有助于骨骼健康；铁质则能预防贫血。此外，榴莲壳还具有清热、降火、补血益气、滋润养阴等功效。

材料：榴莲壳半只，排骨，红枣数枚，姜片，清水，盐少许。

材料：榴莲壳、榴莲子若干、土鸡、黄芪、当归、葱花、姜丝等。

功效：具有清补益气、滋润养阴等作用，可改善痛经、便秘、肾虚腰酸、健忘疲倦等身体现象。

做法：将榴莲壳、老母鸡、瘦肉分别热水灼煮一下泡冷水晾干备用，姜切片，红枣泡温水至软身晾干水备用。将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲煮2小时，加入盐调味即可。

榴莲壳是一种营养价值丰富的食材，通过炖汤、煲鸡等多种方式，既能补充营养，又能达到食疗的功效。希望本文能为您带来新的饮食灵感，让您在品尝美味的同时，也能享受健康。

榴莲壳炖排骨汤	榴莲壳炖鸡汤	榴莲壳煲鸡	榴莲壳煲乌鸡
材料：榴莲壳半只，排骨，红枣数枚，姜片，清水，盐少许。	材料：榴莲壳、榴莲子若干、土鸡、黄芪、当归、葱花、姜丝等。	材料：榴莲壳、老母鸡、瘦肉、蜜枣等。	材料：榴莲壳、乌鸡、瘦肉、红枣等。
功效：清热、降火、补血益气、滋润养阴。	功效：清补益气、滋润养阴。	功效：补血、润燥、清热、降火。	功效：滋阴养血、清热解毒、润肺止咳。

不仅要理解榴莲壳，一种富含营养的食材，如何食用？，还要全面掌握榴莲壳：新兴食材，创意烹饪新潮流。