在农业领域，大豆的种植一直是一个备受关注的话题。一方面，大豆种植成本较高，另一方面，市场需求波动较大。那么，对于农民种植大豆是否划算呢？本文将从多个角度进行分析。

项目	描述
土地租金	约300元/亩
种子成本	约50元/亩
人工成本	根据地区和劳动力价格不同而异
管理成本	包括肥料、农药、灌溉等

从上述表格可以看出，大豆种植的成本主要包括土地租金、种子成本、人工成本以及管理成本。这些成本的累积使得大豆的种植成本相对较高。

只是，市场需求方面却存在波动。近年来，我国大豆的需求量持续增长，但受到国际市场波动以及国内消费结构变化的影响，大豆的价格波动较大。

如图所示，大豆价格在近年来呈现出波动上升的趋势。尽管如此，由于种植成本较高，农民在种植大豆时仍然面临一定的风险。

为了更好地了解大豆种植的现状，我们采访了某地区的一位农民，

“大豆种植确实成本高，而且市场需求也不稳定。有时候价格很低，种一亩地只能赚个几百块钱。但是，我们这边没有其他更好的选择，只能硬着头皮种。”

农民的担忧并非空穴来风。据相关数据显示，近年来我国大豆种植面积逐年减少，这与大豆种植成本高、市场波动大有着直接关系。

那么，面对这样的困境，农民应该如何应对呢？

优化种植技术，提高单位面积产量，降低种植成本。

加强市场调研，把握市场动态，合理安排种植计划。

寻求政府支持，争取相关政策补贴。

发展大豆深加工产业，提高产品附加值。

在我国，大豆深加工产业尚处于起步阶段。通过将大豆加工成豆腐、豆浆、豆瓣酱、豆制品、大豆蛋白粉等产品，可以有效提高产品附加值，拓宽大豆的销售渠道。

豆腐

豆浆

豆瓣酱

豆制品

大豆蛋白粉

只要我们能够为大豆找到更多的“下家”和“出口”，加工成更多质优味美的加工食品，大豆的销路就不会愁，价格也会有所上涨。

今年杭州G20峰会期间，俄罗斯总统普京手握一包“中国制造”的辣条，举起大拇指一脸笑容的照片火了。其实辣条早已成为远销韩国、日本、俄罗斯的出口产品，再过几年说不定会风靡全球。从这个意义上讲，作为辣条原料的大豆产业就迎来春天了。

但是，可能有人还有疑问：为什么调减玉米的地区，国家会鼓励种植大豆？1、大豆的外向依存度达到80%；2、明明能种大豆的地方，我们却在种不需要的东西。从政策看，国家虽然重视粮食生产，但也不提倡农民“有地就种粮”。一方面矛盾就出现了：从国家产业扶持角度看，大豆是传统产业，要保护国产大豆的竞争力；而从农民增收角度出发，大豆价格不高、亩产偏低，如果有其他更好的选择，谁也不愿种植大豆。另一方面这其实并不矛盾：如果国家想要扶持大豆产业，让国产优质的高蛋白大豆在市场份额中占据一席之地，就必须让农民收获实实在在的效益。这几年，国家也在努力，比如依靠科技提高大豆的单位亩产。

大豆的种植成本 要从土地租金开始计算。一亩地的租金大约在300元左右，然后种子成本在50元左右。再加上人工、管理、肥水及农药……

不过，今年农业部明确提出“调减玉米，增加大豆”的结构调整思路，这也是国家层面落实农业领域供给侧改革的一项举措。

据朱俊峰教授介绍，目前，东北农业大学的大豆试验田已经实现了亩产400多斤的产量，与美国大豆的产量差距正在缩小。

因为玉米价格市场化和消费观念的转变，国产非转基因大豆也逐渐受到欢迎，希望大家能够认清现实，把握机会。

我国大豆年需求量超过1亿吨，只是国内的年产量却只有1000多万吨，第一是大豆的种植面积不足，更主要的原因是大豆的亩产量不高，小规模种植，种植成本高，但是大豆的价格相对较低。

大豆种植行业市场分析 2022大豆种植行业发展前景及投资规划.docx.我国大豆生产面临的困境是农户土地规模过小，且机械化程度低，种植成本高，难有规模效益.

大豆种植成本分析据了解，全国2000多个县市都有豆制品加工企业：东北地区有一批以九三集团、龙江福粮油集团为龙头的油脂加工企业；山东崛起一批以鲁花集团、中粮集团为龙头的油脂加工企业；江苏、安徽等地也有不少规模较大的豆制品加工企业。

现种植大豆非常符合自给自足、循环经济的特点：豆子可做佳肴，而豆秸可以作燃料，燃烧后化成草木灰还可以回归到土壤中成为肥料。但是现在，本是传统优势农作物的大豆，农民却不太乐意种。

为什么农民越来越不愿意种植大豆？中国农业大学经济管理学院朱俊峰教授认为：第一是咱们国内的大豆品种单产普遍不高，这个是对农户最致命的因素。美国大豆的单产大概是在230公斤每亩，而我国与之相差三分之一左右。第二是咱们进口的都以高油大豆为主，出油率能达到18-20%；而我国大豆以高蛋白，出油率只有15%左右。

无几了。东北三省和内蒙古自治区作为大豆目标价格改革试点，实行价补分离。去年目标价格定在4800元每吨，折算下来，农民每亩地的收入接近800元。如果同一地块种植玉米，即便按照取消临储之后的市场价格来计算，每公斤玉米大约1.5元，亩产700公斤，亩均毛收益也超过1000元，比起大豆依然具有明显优势。

市场效益：国产大豆出油少，而来自美国、巴西的进口大豆以高油转基因品种为主，主要用来榨油，高出油率和价格相对低廉，很快占领了中国市场。一桶5升装的转基因大豆油，比传统大豆油大约便宜10-40元。尤其容易受到一般中国家庭，特别是小饭馆、小吃摊的青睐。

我国是大豆的原产国，有超过5000年的种植历史。而1804年开始种植大豆的美国却成了最大生产国和出口国。去年产量超过9000万吨，占世界总产量的近三分之一。反观我国，大豆年产量已经从2004年的1805万吨下降到去年的1180万吨，却因为居高不下的豆油消耗量，成为世界上最大的大豆进口国。

从目前的情况来看，国家在东北三省+内蒙古已经进行大豆目标价格试点三年的经验之上，并不排除在未来会在全国推广，并且进一步提高补贴的标准。

专业合作社赵显清：我们大豆的蛋白含量超过40%，南方市场需求很大，在1万吨左右，但是目前我们还是供应不上。2010年以来，因为价格高，产量大，不愁销路。

另外，“粮豆轮作”不能只看大豆的效益。一方面减少化肥使用量，另一方面大豆固氮肥田的功效发挥出来，对提高黑土肥力也有好处。通过“粮豆轮作”实现“藏粮于地”的目标。

从亩均收益和市场效益两个层面来看，国产大豆都显得缺乏竞争力，农民收益也不高，这恰恰是近20年来大豆种植面积持续萎缩的原因。

20年来，水稻、小麦、玉米等农作物逐年增产，大豆产业发展却陷入停滞甚至萎缩的状态。截止到2014年，大豆播种面积继续刷新新低，仅为660公顷。

玉米已经是我国总产量最高的主粮作物，也是农民眼中的“铁杆庄稼”，但现在已出现“过剩产能”。2014年，我国东北地区开始实行“粮豆轮作”试点，鼓励当地一些玉米栽培户种植大豆，并给予适当的补贴。

中国农业大学经济管理学院朱俊峰教授认为，农民认为大豆的价格低不合算，所以即便国家口号喊得震天响，老百姓依然还是不种。所以我觉得这个目标价格可以定的再高一点，给老百姓更多的补贴。但今年市场定价、价补分离，和玉米受灾的双重条件下，种植大豆的比例应该有所提升。

2016~2020年，在国家粮食安全战略相关政策的引导下，大豆种植面积持续回升，产量也因为种植面积的扩大而增加。

本文基于农小蜂在运营过程中积累的中国大豆种植面积数据，对大豆种植行业的发展前景及投资规划进行分析。

我国除了东北地区适合种植大豆外，山东也非常适合，而且其蛋白质含量比东北大豆要高出3%。所以，只要采用优质品种，就可以实现较好的收益。

农民朋友对大豆不赚钱的抱怨，究其根本，还是因为没有做好一二三产业融合。

大豆种植：挑战与变革中的机遇 从土地到餐桌：大豆产业链的深加工之路

政策扶持下的产业调整：调减玉米，增加大豆 科技助力：提高大豆单位亩产 市场需求与国产大豆的崛起

面对大豆产业的挑战与机遇，我们需要携手共进，共同探索一条可持续发展的道路。通过科技创新、政策扶持和市场拓展，让大豆产业焕发新的生机，为农民创造更多的收益，为我国粮食安全做出更大的贡献。