在春意盎然的季节里，一道以清新油菜花和两种鲜美蘑菇为主料的菜肴——油菜花烩双菇，悄然成为餐桌上的新宠。

主料

食材	用量
油菜花	200g
杏鲍菇	2个
香菇	1个

食材	用量
盐	2g
冰糖	5g
蚝油	1大勺
鸡精	2g
葱	1根
姜	1片
水淀粉	2大勺

制作步骤

油菜花洗净，放开水焯熟捞出。

用凉水冲过，摆在盆里。

锅里油热，放下姜，葱爆香，放一小碗水。

放下盐，冰糖，蚝油，大火煮开。

放下洗净切片好的杏鲍菇与香菇，大火煮5分钟。

放些鸡精，捞起。

把杏鲍菇摆放在油菜花上，上面放个香菇做点缀。

把锅里的汤汁，浇在成品菜上即可。

油菜花烩双菇，不仅色泽诱人，而且营养均衡。油菜花富含多种维生素和矿物质，蘑菇则含有丰富的蛋白质和氨基酸，是春季养生的佳品。

油菜花烩双菇，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会。让我们一起享受这道春季美食带来的美好时光吧！

主料: 油菜花200g, 杏鲍菇2个, 辅料: 盐2g, 冰糖5g, 蚝油1大勺, 鸡精2g, 葱1根, 姜1片, 水淀粉2大勺, 香菇1个

油菜花洗净，放入开水焯熟后捞出。

用凉水冲洗，摆放于盆中。

热锅加油，放入姜、葱爆香，加入一小碗水，放入盐、冰糖、蚝油，大火煮开。

放入洗净切片的杏鲍菇与香菇，大火煮5分钟。

将锅中的汤汁浇在成品菜上即可。

如果香菇换成红菇，则成品颜色更靓。

香哈菜谱为您提供了油菜花烩双菇的做法，精心挑选由众多美食家提供的油菜花烩双菇的做法大全，并配有油菜花烩双菇的做法图文步骤详解，教程详细，简单易学！

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油菜花烩双菇的做法大全

油菜花烩双菇，这道菜色香味俱佳，不仅能够满足人们对美食的追求，还能提供丰富的营养。制作虽简单，但需一定的烹饪技巧和对食材的深刻理解。通过精心的烹饪，油菜花烩双菇能够成为一道让人难以忘怀的美食。

问：油菜花烩双菇的主要食材是什么？答：主要食材是油菜花和两种蘑菇，通常是杏鲍菇和香菇。