今年碎米进口减少，市场供应趋紧，一定程度推升碎米价格。特别是2020年下半年以来，小麦、玉米价格上涨较快，对稻米副产品的替代需求增加，推动其价格上涨幅度扩大。可以看出，碎米及油糠价格与2021年初和2020年相比，均有明显上涨，且上涨幅度较大，远远高于同期的稻米价格上涨。

距离春节仅剩1个月左右的时间，小麦市场并未因节日临近而出现转机，市场基本面依旧是供给充足而需求疲弱。不过，由于近期饲料粮价格明显走弱，麸皮、次粉价格也跟随下跌，面粉企业亏损幅度加大，挺价面粉心态较强。

今年小麦集中上市已两个月时间，因为各地粮库收购工作的持续进行，质优小麦积极入库，加上下游面粉企业的不断消耗，市场粮源进一步减少，部分持粮主体对后市较为看好，捂盘惜售，给面粉企业的收购工作带来不小阻力，从8月上旬开始，小麦价格开始了上涨之路，特别是近一周小麦涨势较为明显。据市场监测显示，截止8月25日，全国主要粮油批发市场小麦交易均价为2342元/吨，较上旬的价格上涨27元/吨，其中山东、河北地区为主要的上涨区，因本地小麦质量优良，企业收购积极，助推价格强势上涨，部分地区面企收购价格已高于当地粮库收购价格。

回顾8月份行情，国内小麦市场整体呈现先抑后扬态势，在市场购销趋于停滞、用粮主体参与积极性不高导致麦价持续偏弱下调的情况下，中央储备接连...

小麦市场供给表现阶段性偏紧，市场流动性贸易小麦总量减少，且市场合格粮源紧缺，贸易商表示部分地区出现有价无市行情，收购困难，提振小麦价格走...

节日效应：小麦价格波动的催化剂

节日效应指全球节日对全球金融市场波动产生的影响，比如，在圣诞等大假前金融市场能大幅上升下降，到12月接近真放假时，大部分人平仓，而平息下来；还可以指平常一到两天的节日或休市对前期涨跌调整的....例如一些企业可能会公布季度财报，如果该财报期包括某个重要节日，则可能会对股票价格产生一定程度的影响。

从春节前影响市场的因素来看，节日前面粉市场需求回暖，对小麦价格确实起到了一定带动作用，但由于消费者对面粉采购已经变得越来越理性，节日效应...

在中央和地方各级储备收购带动下，小麦市场价格持续保持在1.20元/斤以上，引领全国麦价平稳运行。进入9月份，因为集团性备货和中秋节日备货接近尾声，面粉加工企业挺价意愿不强，部分企业陆续小幅下调小麦收购价。据了解，目前基层持粮主体腾仓售粮积极性仍较高，部分贸易商表示，清仓后将为玉米收购做准备，用粮企业也根据自身库存及订单灵活调整小麦收购价为主，预计麦价仍将区间震荡...

我国小麦价格波动的地区特征和传递效应分析对于准确把握市场动态、稳定市场秩序具有重要意义。本论文将从地区特征和传递效应两个方面对我国小麦价格波动进行分析。

成本释放推动小麦价格走高，主要体现在生产成本和流通成本上。从生产成本来看，成本的增加主要体现在各生产要素的全面上涨，面对扶摇直上的生产成本，农民需要用价格的上升来弥补成本的增加。从流通成本来看，新麦上市之际，由于收购主体多向农户直接收购，价格自然较低，但因为时间的推移，由于农户手中余粮有限，作为需求主体的面粉厂采购会转向贸易商和粮库，这就相当于增加了必要的流通环节，价格包含了仓储保管费用、利息等储存成本，时间过得越长，储存成本就会越高，这也将推动小麦价格稳定上扬。

小麦质量与市场行情

从国家发布的2016年小麦质量调查报告中看出，小麦质量整体不如去年，仅山东、河北地区小麦品质相对较好，而江苏、安徽、河南、陕西、湖北等皆有不完善粒超标的情况，部分省份超标现象严重，目前国家各主产区粮库正常收购，粮商送粮入库的积极性高。据了解，目前山东、河北小麦托市收购量已超过去年同期，加上质量好的小麦存在外流的现象，特别是山东、河北地区质量好的小麦被外省粮商调运也加剧了市场粮源总量的下降。但因今年小麦多数地区品质较差，因此因为市场质优粮源的下降，小麦行情也将出现明显差异，质优小麦价格上涨，质差小麦价格或维持低位盘整，若在质优小麦涨幅较多的情况下，质差小麦或将会被有所带动，不过因质差小麦粮源充足，对质优小麦价格也将形成一些牵制，因此预计后期市场质优小麦价格仍以缓涨为主，不过需要多关注下游面粉企业的订单量变化以及相关的国家政策。

需求与价格：面粉市场的动态

本月小麦市场整体处于震荡趋弱的运行状态之中，春节前受新冠疫情的影响，提前透支了面粉消费需求，致使节日效应减弱，面粉销量不佳，库存消耗缓慢...

需求方面，面粉需求不旺，节日提振效应不及预期，经销商拿货谨慎，制粉企业以刚需采购为主；近期价格持续下跌，小麦饲用替代减少。小麦2025-2030年中...

进入8月下旬以来，因为天气转凉，各大中专院校都将陆续开学加之中秋临近，国内面粉需求有所好转，面粉价格稳中趋强，市场预计由于面粉价格上涨相对于小麦具有滞后性，加之市场需求将进入季节性旺季，大部分面粉企业认为，后市面粉价格会有一定的补涨空间。一方面加工成本提高会推动面粉价格上调，由于夏收期间小麦收购价格较高，加上储粮、贷款利率等费用增加，小麦出库价格较高，加工企业成本压力增大，尤其在麸皮等副产品行情难有起色的情况下，企业会提高面粉出厂价格来维持正常生产；另一方面季节性消费需求会拉动面粉价格上涨，天气转凉利于面粉贸易商备货，“金九银十”销售旺季的临近也将会拉动面粉价格整体稳中上扬，所以面粉价格稳步趋强将会在一定程度上支撑小麦价格上行。

双节效应与面粉订单

在今年主产区小麦质量普遍受损的情况下，收购总量达到如此高点位置，多少有些出乎市场的预期，受国家托市收购的强力支撑，小麦市场价格始终维持稳中向上的格局。受双节效应的拉动，使9月以来制粉企业面粉订单有所增加，出货状况有所好转，部分企业也小幅上调面粉出厂价格。但由于面粉市场供给充裕、竞争激烈，再加之近来运费上涨...