白果苦瓜：以白果和苦瓜为主料
在忙碌的都市生活中，寻找一份健康与美味并存的美食显得尤为重要。今天，就为大家介绍一道独具特色的养生美食——白果苦瓜。
白果，又名银杏，具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便等功效，可治哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等病。
苦瓜则具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。
| 白果的营养价值 | 苦瓜的营养价值 |
|---|---|
| 1. 银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果。 | 1. 苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 |
| 2. 经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发。 | 2. 苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。 |
| 3. 银杏还具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便等功效。 | 3. 苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。 |
1. 白果清洗，苦瓜清洗切丁。
3. 最后用淀粉勾薄芡即可。
提示：白果一次食用不宜过多。
1. 清热消暑、养血益气
2. 补肾健脾、滋肝明目
白果炒苦瓜不仅是一道美味的佳肴，更是养生保健的良方。它融合了白果和苦瓜的丰富营养，既满足了人们的味蕾，又为身体健康加分。
在白果苦瓜：以白果和苦瓜为主料，融合传统烹饪技艺，独具特色的养生美食。的基础上，进一步引出白果苦瓜：养生新宠，健康生活必备的内容。
白果含的双黄酮有明显降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用，对高血压、冠心病、动脉粥样硬化、脑血管痉挛等有较好疗效。银杏酸能抑制结核菌，并对多种类型的细菌有不同杀伤作用。白果还具有收缩括约肌的作用，对小儿遗尿、小便频数、带下白浊、遗精等有治疗作用。
苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。
白果苦瓜的做法简单易行。白果洗净，苦瓜洗净切丁。炒锅上火入油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟。最后用淀粉勾薄芡即可。注意，白果一次食用不宜过多。
因为人们对健康饮食的重视，白果苦瓜作为一种兼具美味与养生的食材组合，有望在未来得到更广泛的认可和应用。让我们一起探索更多健康美味的食材搭配，享受美好生活。
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