小龙虾市场确实仍潜力巨大,但其市场拐点已至也是不争的事实。据央视财经报道,小龙虾从上游的养殖、中游的加工和物流,到下游的餐饮消费,已经...

小龙虾养殖技术的不断进步和市场需求的不断扩大,小龙虾养殖市场潜力巨大。这为小龙虾养殖提供了良好的政策环境。

欧美国家是小龙虾的主要消费国，在美国该虾不仅是重要的食用虾类，而且是垂钓的重要饵料，年消费量6～8万吨，自给能力不足1/3。欧盟和美国每年从中国进口量达2万吨。瑞典更是螯虾的狂热消费国，每年举行为期3周的螯虾节。西欧市场一年消费小龙虾6～8万吨，而西欧自给能力仅占总消费量的20％。

虾、休闲小龙虾食品等）发展的影响，小龙虾消费缺口有可能进一步拉大，这些因素令小龙虾总体行情预计不会有太大幅度的下跌。从养殖方面成熟的小龙虾养殖技术目前并未普及，受季节气温等环境因素制约的单一养殖模式，使得很多养殖户养虾产量并不高，有的甚至亏本。

近几年因为人们的生活水平的不断提升，小龙虾的市场需求越来越大，而且它的市场价格也一直在攀升，因此很多人都看好了龙虾养殖的市场前景，但是很多人对龙虾的生活习性以及它的生长周期并不是很了解，因此错过了不少利润。

小龙虾的生活习性

通过以上小编的分析，可见大家对养殖小龙的前景已经有了大概的了解，对小龙虾的生活习性等等更有了一个深刻的认识，相信这些对今后养殖小龙虾会有一定的帮助。

小龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。克氏螯虾生长迅速，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经2个多月的养殖，即可达到性成熟，并达到商品虾规格，一般雄虾生长快于雌虾，商品虾规格也较雌虾大。

同许多甲壳类动物一样，克氏螯虾的生长也伴因为蜕壳，蜕壳时，一般寻找隐蔽物，如水草丛中或植物叶片下。蜕壳后最大体重增加量可达95%,一般蜕壳11次即可达到性成熟，性成熟个体可以继续蜕皮生长。其寿命不长，约为1年。但在食物缺乏、温度较低和比较干旱的情况下，寿命最多可达2-3年。

从养殖方面来说

利用开挖养虾沟挖出的泥土加固加高田埂，平整田面，田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，防止下大暴风雨时使田埂倒塌。田埂面宽3米以上，田埂高1米。进排水口要用铁丝网或栅栏围住，防止小龙虾外逃和敌害进入。进水渠道建在田埂上，排水口建在虾沟的最低处，按照高灌低排的格局，保证灌得进，排得出。

繁殖季节喜掘穴。洞穴位于池塘水面以上20厘米左右，深度达60厘米到1.2米，内有少量积水，以保持湿度，洞口一般以泥帽封住，以减少水分散失。在夏季的夜晚或暴雨过后，它有攀爬上岸的习惯，可越过堤坝，进入其它水体。

“崩盘说”甚嚣尘上。 “超级网红”小龙虾真的要凉凉了吗？2020年，小龙虾将面临崩盘危机？恐怕并非如此。1 褪下网红光环，小龙虾依然潜力巨大 价格暴跌30-40%、旺季缩短至1—2个月、头部企业倒下、行业哀嚎一片……2019年，小龙虾跌下神坛，“惨状”有目共睹。与此同时，业内“唱衰”小龙虾的论调开始甚

在离田埂1米处，每隔3米打一处1.5米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。在养虾沟和田间里要移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防小龙虾逃逸。

选择水质良好、水量充足、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，面积少则几亩，多则几十亩或上百亩都可。沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽1.5米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深0.5米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。

同时，小龙虾苗种易繁育，可自繁自育，不需复杂的设备，技术简便，饲料易解决，适宜人工养殖。一般池塘精养每亩产量在400公斤、利润在1600元以上。目前，小龙虾人工养殖量少，主要靠天然捕捞应市，其自然资源远远满足不了国际国内市场消费需求。

关键看水温，龙虾的繁殖期和普通动物有些不同，一般动物繁殖期多在春天，而龙虾的繁殖期多数在秋天，幼苗要经过一个冬天到夏天才能长成，因为在冬天水温低，幼苗生长慢，甚至不长。如果水温合适，营养丰富龙虾只要50-70天就可以长成。

还要看情况的，如果野生的因为其繁殖很快，所以在3-4月放虾，直接放大虾让其自由繁殖，大约六月左右就可以捕抓，以后可以天天捕抓。

龙虾不怕污臭水,但它对农药、化肥、液化石油气等化学物品非常敏感,只要塘内有这些化学物品,龙虾就会全军覆灭。

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建造稻田养虾条件

我国小龙虾养殖业面临着前所未有的发展机遇和挑战，需要不断加强技术创新、市场拓展和品牌建设，以实现可持续发展。此外，因为小龙虾市场的快速发展，一些问题也逐渐显现，如养殖环境破坏、产品质量安全问题等，需要引起行业关注并采取措施加以解决。

小龙虾养殖技术：突破与创新

市场机遇：消费需求与政策支持 未来展望：可持续发展与品牌建设

小龙虾养殖市场潜力巨大，但仍需技术创新、市场拓展和品牌建设等多方面努力。相信在政策支持、市场需求以及从业者共同努力下，我国小龙虾产业必将迎来更加美好的明天。