在众多养殖项目中，鸵鸟养殖因其独特的经济价值而备受关注。那么，养鸵鸟是否赚钱？这需要我们从成本、市场需求及养殖技术等多个维度进行深入探讨。

鸵鸟的经济价值

鸵鸟用途广泛，其肉、皮、蛋、羽毛等都具有很高的经济价值。鸵鸟肉低热量、低脂肪、低胆固醇，富含蛋白质、铁、钙、锌、硒等营养成分，被誉为21世纪人类最佳保健类食品之一。鸵鸟皮制成的皮具价格甚至高于鳄鱼皮。鸵鸟蛋被称为“百蛋之王”，其蛋壳可用于雕刻，羽毛是服装工业的好配料。此外，鸵鸟的血液、内脏、油脂等也可制成各种生化及精细化工产品。

项目	成本
鸵鸟幼雏	400-600元/只
饲料费用	600-800元/只
土地及设备投资	根据规模而定
人工费用	根据规模而定
其他费用	根据实际情况而定
总计	1200-1600元/只

市场需求与盈利前景

近年来，全球市场对鸵鸟产品的需求呈现出供不应求的态势。在我国，鸵鸟养殖产业也呈现出良好的发展势头。据中国鸵鸟养殖开发协会黄成江副会长介绍，2009年国内鸵鸟市场开发总体情况不错，特别是鸵鸟肉的销售情况较好。以浙江临海一家鸵鸟企业为例，2010年仅春节期间鸵鸟肉的销售额就达200多万元。

养殖技术要点

鸵鸟适应性强，耐粗饲料，消化系统强健。养殖场地要平坦，北方冬季较寒冷的地区需加盖棚舍。鸵鸟喜干燥环境，饲养地应有充分的光照。此外，鸵鸟胆子小，易受惊吓，应尽量选择清净少人的环境。

养鸵鸟是否赚钱，需要综合考虑成本、市场需求和养殖技术。虽然鸵鸟养殖具有一定的风险，但其经济价值高，市场需求旺盛，发展前景广阔。对于有志于从事养殖行业的农民朋友鸵鸟养殖无疑是一个值得关注的盈利项目。

鸵鸟的养殖并不复杂，但也有一些需要注意的技术要点。鸵鸟喜干燥、光照充足的环境，饲养场地应选择平坦、光照充足的地方。鸵鸟的食性广泛，以草、树叶、种子等为主食，但也要适量补充精饲料。此外，鸵鸟的繁殖能力强，一年可产蛋80枚左右，孵化率、成活率均较高。

近年来，我国鸵鸟养殖规模不断扩大，产业化经营的趋势正逐步形成。因为人们对鸵鸟的了解和接受，鸵鸟肉也逐渐进入寻常百姓家。据黄成江副会长介绍，目前鸵鸟肉的内销价格约为30至40元/公斤，与牛羊肉价格相当。因为销售市场的逐渐打开，鸵鸟养殖的规模也在逐步扩大。

鸵鸟养殖虽然前景广阔，但也面临着一些挑战。养殖技术要求较高，需要养殖户具备一定的专业知识。市场需求存在波动，养殖户需密切关注市场动态。此外，政策法规、疫病风险等因素也会对鸵鸟养殖产生影响。因此，养殖户在投身鸵鸟养殖之前，应充分了解市场、技术、政策等方面的信息，做好风险评估。

因为人们对健康饮食的追求，以及对绿色、环保产品的青睐，鸵鸟养殖市场有望迎来更大的发展空间。未来，我国鸵鸟养殖产业将朝着规模化、标准化、品牌化的方向发展，为养殖户创造更多机遇。同时，政府、企业、科研机构等各方也应共同努力，推动鸵鸟养殖产业的可持续发展。