在鳜鱼的养殖过程中，苗种的培育是至关重要的环节。池塘的消毒至关重要，新塘或隔年轮养都能有效降低病害风险。康无伤病亲鱼专池饲养，采用野杂鱼或商品饲料鱼进行人工催产，自然排卵。孵化过程中，水温控制在21℃～24℃，72小时即可孵化，初孵仔鱼长4.2～4.4毫米。鳜鱼卵微粘性，比重比水大，易沉入水底，需加大流速以利于孵化。

鳜鱼以活饵为食，对饵料鱼的要求极高，必须品质优良、规格适中、适口性好。不同生长阶段的鳜鱼对活饵种类的选择和大小有所不同。饵料鱼过小，成本高，效益差；过大，则鳜鱼难以捕食。因此，饵料鱼的投放需根据鳜鱼的生长阶段进行合理控制。

病害是鳜鱼养殖中的主要问题，严重制约了养殖业的健康发展。预防为主，治疗为辅，是病害防治的基本原则。具体措施包括：水质管理、合理密养、规范操作等。例如，在高温季节，快速生长的鳜鱼对摄食强度要求增加，排泄物增多，需注意防治细菌性疾病，可用二氧化氯类消毒剂进行预防治疗。

鳜鱼养殖具有高投入、高产出、高效益的特点。因为市场需求的不断扩大，鳜鱼养殖前景广阔。只是，要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，养殖户需掌握科学的养殖技术，提高养殖效益。例如，通过优化饲料配方、改良养殖环境、加强病害防治等措施，提高鳜鱼的成活率和生长速度。

某地区养殖户通过优化养殖技术，取得了显著成效。具体措施包括：选用优质苗种，合理控制饵料鱼投放量，加强水质管理，实施科学投喂等。据统计，该养殖户的鳜鱼成活率提高了20%，生长速度提升了15%，养殖效益显著提升。