由国内技术团队最新选育的“墨瞳”“京紫糯219”2个高品质鲜食玉米品种已经示范上市。这些鲜食玉米籽粒呈紫色，不仅口感香甜，还富含花青素等营养物质，将为市民提供更加丰富的鲜食玉米选择。

来自中国农科院的“墨瞳”是一种水果型鲜食玉米，其特点就是口感超甜，糖度能够达到16至18，可以与西瓜媲美，而且富含花青素和多种对身体有益的微量元素。

往届鲜食玉米节重点筛选和推介的其它新品种已经在生产上得到了广泛应用，其中水果玉米以BM380、京白甜456等为代表，甜加糯型品种以农科糯...

美珍202：甜度超越西瓜，口感独特

北京市农业技术推广站相关负责人介绍说，这种好吃的水果玉米源于美国，名叫美珍202，今年新引进的，属于高端水果玉米。与其他玉米相比，美珍202属于甜玉米里的“超甜”玉米，甜度最高可达30度，比西瓜还要甜一到两倍，而且有一股奶香味，能直接生吃，也可以轻微加热再吃。

与普通玉米不同，水果玉米口感脆，也更鲜甜，甜度还超过了西瓜。水果玉米从幼苗到成熟大概需要90天左右，如果过早采收的话，玉米粒便不够饱满；而过晚采收，则甜度不够。据了解，金银208的最高甜度可达19度，而普通西瓜甜度在12度左右。

采摘体验：感受大自然的馈赠

目前，海淀区共有20多个采摘园，是北京美珍系列种植面积最大的区域，也是成熟最早的。现在，大部分种植园的春播水果玉米已经陆续进入了采摘期，最佳采摘期10天左右。

北京水果玉米，以其独特的口感和丰富的营养价值，备受市民喜爱。让我们一起走进采摘园，感受大自然的馈赠，品尝这份甜蜜诱惑吧！

品种	特点	甜度	口感
美珍202	超甜，口感脆嫩	30度	脆嫩
墨瞳	口感超甜，富含花青素	16-18度	脆嫩
京紫糯219	口感香甜，富含花青素	未提及	香甜

因为农业科技的不断发展，未来水果玉米的种类将更加丰富，口感和营养价值也将进一步提升。我们有理由相信，水果玉米将成为引领健康饮食新潮流的重要力量，为消费者带来更多美味与健康的享受。