大规格福寿鱼价格下调，市场供需关系发生变化
近期，我国大规格福寿鱼市场可谓波澜不惊。一方面，受连续冷空气影响，不具备越冬条件的产区养殖户在看到升价无望的情况下，出鱼量普遍增多，短时间内鱼价可能会有小幅波动空间。另一方面，受今年鱼价影响，越冬鱼的养殖量也减少。那么，这一现象将对市场产生怎样的影响呢？
市场供需关系变化因为越来越多的鱼涌入市场，本周我们进一步下调了价格。近期，广东和广西两地，丰收量超过了市场需求，迫使加工厂降低收购价格。2018年5月30日，中国罗非鱼价格指数收报点如下：0.6-1斤/尾规格指数收报99.18点，1-1.6斤/尾规格指数收报98.65点，分别比上一统计周下调0.3点。
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价格下调，市场波澜不惊跌破成本价?市场消费疲软，这条鱼价格持续走低。有业内人士透露，近期有部分厂家开始调整超大福寿鱼的收购价格，同比正常规格下调0.3元/斤左右。高州区域由于目前存塘都是大规格市场鱼多，这周价格稍有回暖，涨幅0.1元/斤。珠三角地区：广东云浮、珠海、肇庆产区达到上市规格的罗非鱼成鱼较多...
区域价格走势| 地区 | 价格 | 规格 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 广西 | 0.3 | 无 | 行情较好，价格上涨 |
| 海南文昌 | 无 | 无 | 高温期链球菌发病率高，出鱼需求量较多，市场流通慢，价格低迷 |
| 景谷地区 | 9.8-10 | 公斤 | 规格750克 |
| 德宏州瑞丽 | 9.2 | 元/公斤 | 规格750克 |
| 芒市 | 10.5 | 元/公斤 | 规格750克 |
| 临沧双江、永康等内销市场 | 10.5 | 元/公斤 | 规格500克以上 |
本周广西鱼价环比整体持稳，不过，因为天气转冷明显，部分养殖户恐慌出鱼，鱼贩压价，少数报价下滑0.1-0.2元/斤。当前南宁周边产区包括钦防北区域，抓市场鱼塘头价4元/斤左右，抓厂鱼塘边价基本在3.7-3.8元/斤价位。据反映，现阶段存塘鱼主要集中在崇左、钦防地区，武鸣和宾阳有部分，中大规格福寿鱼居多。
加工厂方面，近期由于养殖户上鱼量增加，加工厂基本都是在满量生产。业内人士分析，由于现在订单情况不是很乐观，特别是大规格的订单难走，而目前各区的存塘鱼中中大非占比高，市场上超2斤福寿鱼也没有很大的销量，养殖户只能选择走加工厂，所以现在超2斤规格的福寿鱼销售受阻。
普文价9 -9.5元/公斤，规格500克以上，且必须有大规格面子鱼700-1000克以上的，相比上周，价格相对持稳。 景谷地区9.8 -10/公斤。德宏州瑞丽9.2元/公斤，芒市10.5元/公斤，规格750克。临沧双江、永康等内销市场相对较高，价格10.5元/公斤，规格500克以上。目前，市场成鱼规格在400-500克，较大规格600克以上稀缺，价格相对较高，有望上涨。
粤西产区，本周鱼价环比有0.05-0.1元/斤的波动，尽管当前鱼价养殖户低于养殖户预期，出鱼积极性低，但受年底饲料企业资金回笼压力，各地养殖户不得不卖鱼结款。
海南1斤上规格鱼厂价3.8元/斤，现金鱼价3.5-3.6元/斤，环比基本持平。当前产区存塘鱼集中在6两、8两左右规格，成品鱼量有限，同时加工厂订单少，收鱼量不多，业内人士预测后市鱼价或有小幅波动。
内销产区福建本周鱼价环比基本持平。云南西双版纳州-景洪9元/公斤，勐腊9元/公斤，规格500克以上，走量少。勐海9元/公斤，规格均500克以上。
泥鳅、加州鲈、大黄鱼、牛蛙、太阳鱼、鲫鱼 文/粤海饲料集团 水产前沿彭晓君 高邮区域：虾价小幅波动，中途整体降0.5元/斤，近日又涨了0.5元/斤，价格整体保持平稳。 嘉兴区域：罗虾价格较为稳定，相比上周出虾量偏小，但是价格仍保持上周20元/斤。目前正常出虾，供求关系平衡，市场稳定
但是大家也看到了，生猪养殖行业最近两年发生了很大的变化，从当前来看，猪肉价格的大幅度下跌。第一是猪肉市场的价格。我国农产品的价格涨跌是受供需关系的影响，福寿鱼市场也不例外。在当前市场环境下，养殖户要密切关注市场动态，合理调整养殖策略，以应对市场变化。
回顾完大规格福寿鱼价格下调，市场供需关系发生变化。的内容，下一步是福寿鱼降价，餐饮业迎新机遇。
近期，福寿鱼市场迎来了一场价格调整，不少养殖户纷纷调整销售策略，而餐饮业也看到了新的机遇。以下，我们通过具体案例，来分析这一变化带来的影响。
养殖户调整销售策略，市场出鱼暂缓福寿鱼价格的下降，为餐饮业带来了新的机遇。一些餐饮企业开始将福寿鱼作为主打菜品，推出一系列福寿鱼美食。例如，广州某知名餐厅推出福寿鱼炖豆腐、福寿鱼炒蛋等特色菜品，受到了消费者的热烈欢迎。
加工厂面临挑战，订单情况不乐观福寿鱼价格波动与供需关系密切相关。在市场需求旺盛时，价格上涨；在市场需求低迷时，价格下降。例如，在夏季高温期间，福寿鱼容易发病，导致市场供应减少，价格上涨。而在冬季，市场需求减少，价格则相对较低。
未来展望：多元化发展，拓展市场面对福寿鱼市场的变化，养殖户、餐饮业和加工厂应积极调整策略，寻求新的发展机遇。一方面，养殖户应注重品种改良，提高福寿鱼品质；另一方面，餐饮业和加工厂可尝试开发更多福寿鱼美食，拓展市场。此外，加强产业链合作，共同应对市场变化，也是未来发展的关键。
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