1、车厘子含铁量高，每百克车厘子含铁量达59毫克，居水果首位。维生素A的含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。胡萝卜素的含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。另外，车厘子中还含有维生素B、C、钙、磷等矿物要素。每100g含水量83g、蛋白质1.4g、脂肪0.3g、糖8g、碳水化合物14.4g、热量66千卡、粗纤维0.4g、灰分0.5g、钙18mg、磷18mg、铁5.9mg、胡萝卜素0.15mg、硫胺素0.04mg、核黄素0.08mg、尼可酸0.4mg、抗坏血酸900mg、钾258mg、钠0.7mg、镁10.6mg。

车厘子是少数真正属于季节性水果之一，每年的6月中旬出产，而到8月中旬，除了在高山地区少量的产品外，美国西北车厘子都完成了为人们提供夏季美食的使命。车厘子主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，开花时间为3-4月，成熟时间一般为5-6月。

其中,国产车厘子的成熟时间一般在3-7月；美国车厘子则是8-9月；智利车厘子为11月-次年2月。车厘子成熟期的管理要点。车厘子一般在春季3月份...

而国产樱桃抗寒能力稍微弱了点,成熟期为每年5月,持续的时间也比较短,大概一个月左右。不同地区的车厘子成熟时间会有所不同，国产车厘子成熟...

3、另外，车厘子虽然很好，但也不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

车厘子的上市时间

车厘子，也被称为大樱桃、含桃或荆桃，是市场上最早出现的乔木果实之一，有百果第一枝的美誉。

果实在北方地区凉地生长一般在7月前夕成熟，成熟期为45——60天。车厘子味道纯粹浓郁，甜度好。果皮初熟时为浅红色，成熟后叶紫红色，充分成熟时为紫色，有光泽；果皮较薄，易剥离，不易裂果；果肉浅红色至红色，质地软，汁多，味甜，果实发育期40天，5月中、下旬成熟。

北美产区：在美国，车厘子主要在春季末至夏季初成熟，具体月份因地区而异，大致在5月至7月之间。一般车厘子成熟时，果实会呈现出均匀且鲜艳的...

因海拔差异，汉源车厘子上市时间为每年5月至7月。成熟度方面，消费者可以通过颜色来判断：D色的车厘子成熟度较高、口感甜美多汁，R...

1.多数情况下，车厘子都是在夏季的5、6月份成熟的，但具体时间会有稍微的变动，也有的会在7、8月份成熟。2.成熟的时间早晚栽种地区有关系，在平原地区栽种6月份左右成熟，高山地区栽种就会在7月份成熟。

车厘子成熟期的管理至关重要，

春季3月份，需进行花前管理和疏花疏果，保证果实品质。

夏季高温期间，要注意水分管理和病虫害防治。

秋季果实采摘后，要及时施肥和修剪，为明年丰收打下基础。

车厘子除了丰富的营养外，还具有许多健康益处：

缓解贫血：铁质有助于合成血红蛋白，对女性尤为重要。

抗氧化：车厘子中的抗氧化物质有助于抵抗自由基，延缓衰老。

提高免疫力：维生素C的摄入有助于增强机体免疫力。

车厘子美味可口，既可以鲜食，也可以加工成各种美食。

鲜食：挑选成熟、饱满、无病虫害的车厘子，洗净后即可食用。

加工：车厘子可以制作成果酱、果酒、果汁等，增添美食风味。

因为人们生活水平的提高和对健康食品的追求，车厘子的市场需求逐年增长。未来，车厘子产业将继续保持稳定发展的态势，成为我国农业产业的一张亮丽名片。