紫苏叶背则皆呈紫色，具有解表散寒、行气和中、止咳平喘、利膈宽肠、解诸毒之作用。紫苏油，便是从这神奇的植物中提炼而出，被誉为天然的“液体黄金”。那么，紫苏籽油的市场价格如何？又有哪些食用方法呢？让我们一起揭开这层神秘的面纱。

紫苏籽油市场行情

紫苏油，作为国家首批批准的药食两用植物，其市场行情一直备受关注。根据市场了解，紫苏油的价格大概在50元左右一斤。只是，这个价格仅供参考，因为不同地区的价格会有所不同，具体价格应在当地咨询。

紫苏籽油富含α-亚麻酸、维生素E及多种对人体有益的微量元素。平均每日每人摄取5-10毫升即可，过多摄入人体无法充分利用，应合理食用，避免浪费。

紫苏籽油的食用方法多种多样，

方法	具体操作
直接饮用	每天早起空腹直接饮用10-20毫升，随后喝些温水，利于营养吸收。
拌酸奶	无糖酸奶200g+15ml紫苏籽油，排除体内不好的油脂，还能清理血管、肠道垃圾、降低体内炎症等。
凉拌沙拉	将蔬菜用常用调料拌匀，滴入适量紫苏籽油，搅拌均匀。
制作调和油	紫苏籽油与花生油、大豆油或菜籽油按1:5—1:10的比例混合后食用。
凉拌生吃	在制作凉拌菜时，适量加入紫苏籽油。
制作汤品	在汤品出锅后加入适量的紫苏籽油。

需要注意的是，紫苏籽油不适合用来炒菜，因为高温会让它的营养成分受到严重破坏，而且会让它产生一些对人体有害的物质。

避光保存，温度控制在0-25℃。

油瓶瓶盖开启后，应在6个月内食用完毕，并放入冰箱保存。

与其他食用油调和后，应注意置避光处存放。

炒菜时油热即可下菜，避免高温过热使用。

通过以上的介绍，相信大家对紫苏籽油的市场行情和食用方法有了更深入的了解。希望这些建议能够帮助大家更好地享受紫苏籽油带来的健康与美味。

叶背呈紫，香气袭人，紫苏，这个唇形科的一年生草本植物，不仅在我国各地广泛分布，更以其独特的药用价值和营养价值，成为了健康食尚的新宠。紫苏籽油，作为从紫苏中提取的食用油，其丰富的营养成分，使得它在市场上备受关注。

紫苏籽油，因其独特的制作工艺和营养成分，呈现出深红色，香气浓郁。它不仅适合直接饮用，还能用于凉拌、烹饪，甚至制作调和油。相比于其他食用油，紫苏籽油的营养价值更高，其富含的α-亚麻酸、维生素E等成分，对健康益处多多。

紫苏籽油不仅味道独特，更具有多种健康益处。它能够增加脑部营养、健脑益智、调节脑神经和视神经功能；调节高血压、高血脂、降低胆固醇；防止动脉粥样硬化、抑制血栓形成；降低脑血栓及心血管病的发作；增强人体免疫功能；调节机体代谢、延缓机体衰老；减缓并防止老年痴呆症的发生；预防脂肪肝和糖尿病；对保健肌肤和减肥也有较好效果。

紫苏籽油的食用方法多样，可直接饮用，也可用于凉拌、烹饪。直接饮用时，建议每天早起空腹饮用10-20毫升，随后喝些温水，利于营养吸收。凉拌时，可将紫苏籽油滴入凉菜或沙拉中，既能提升菜品风味，又能保留其营养成分。

为了保持紫苏籽油的新鲜和口感，建议将其存放在避光、阴凉处，避免高温和潮湿。油瓶瓶盖开启后，应在6个月内食用完毕，并放入冰箱保存。

紫苏籽油，作为一种绿色健康的食用油，不仅具有丰富的营养价值，更具有多种健康益处。紫苏籽油无疑成为了我们餐桌上的新宠。