一、我国毛皮产业概况

80%的毛皮原料皮张产品在我国鞣制印染加工，全球80-85%的毛皮服装及服饰产品在我国加工制造。出于我国野生动物养殖和食用产业规模巨大的现状...

二、果子狸养殖与加工

加工利用

屠宰

2. 剥皮和毛皮初加工

剥皮、刮油、洗皮、上楦、干燥、下楦等与水貂、狐狸、貉相同。

②注射空气法。

当年果子狸体重达2KG以上就可屠宰。宰杀时先将水烧开，用碰撞、电击法将果子狸击昏，或水窒息法令其死亡后，立即放血。然后抓住四肢，将体背、头、尾浸入水中，然后立即提离水面，停30s左右再浸人开水中，直到毛容易拔掉时取出，将毛拔光，再将头、四肢毛拔光。

果子狸肉含蛋白质19．64%一23．32%，并含有丰富的维生素A、D、E、K等。含有丰富的人体必需的赖氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸等氨基酸17种。果子狸肉是制作龙虎斗、红烧果子狸、果子狸汤的很好原料。果子狸油熔点低，在40℃和较高温度下精炼后即可食用。油味香、品质好，不饱和脂肪酸含量高，是一种优质动物油。是食品、糖果生产的好原料。果子狸油还能止痛、消炎、生肌、促进伤口愈合，治疗烫伤效果良好。

一人用套杆固定住头，另一人抓住尾部把果子狸固定在台板上，用注射器给心脏或静脉注人空气，待死后放血即可。

果子狸2—9月份换毛，11月份毛被就成熟。毛被成熟的标准是颈部针毛长4．5—5．0cm，体背、体侧4．3—4．7cm，臀部5．0—5．5cm，绒毛丰厚，毛被蓬松，光润整齐，灵活度好，分开毛被可看到皮肤呈粉红色或乳白色，剩下的皮板呈乳白色，取皮时间一般在12月份为宜。

取皮时间