一、未切开凤梨的保存方法

1. 将凤梨放在萝筐或类似的通风容器内，里面再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处，推荐温度在11到13摄氏度左右。

2. 为防止凤梨变质，我们可以将凤梨整个泡在盐水中，这样既可以阻挡凤梨与空气的接触，又提升了凤梨的口感。

3. 也可以将凤梨直接放入冰箱保存，为了防止水果在冰箱中串味，建议将凤梨放入保鲜盒或用保鲜膜包好后再冷藏。

1. 将没吃完的凤梨先用保鲜膜保存起来，避免其被氧化；然后放在7℃以上温度的冰箱果蔬槽中，最多保存两天。

3. 凤梨跟苹果一样，切开后极易氧化，建议吃多少切多少，最好一次性吃完。

4. 如果实在吃不完又怕变黑浪费，可以切成小块加糖腌制，冲水喝或是当成甜品食用。

保存方法	优点	缺点
放在萝筐或通风容器内	简单易行，成本低	保存时间较短
泡在盐水中	阻挡空气接触，提升口感	效果不持久
放入冰箱	保存时间长	成本较高

凤梨的保存方法有很多，选择适合自己的方法，才能让凤梨保持新鲜，尽享美味。

凤梨整果保鲜技巧

削皮后的凤梨，其表面暴露在空气中，更容易氧化。此时，我们可以将剩余的凤梨用保鲜膜紧紧包裹，放入冰箱的果蔬抽屉，7℃以上的温度有助于延长其保鲜时间。若是不忍心丢弃，可以将切好的凤梨块加糖腌制，既可当饮品，亦能作为甜品享用。

2. 将凤梨削好，以保鲜膜包裹，防止染味。

4. 调整冰箱温度至4度，以最佳风味保存。

常见误区与解决

有误区认为凤梨不宜冷藏，但事实上，只要将凤梨置于冰箱7摄氏度以上的蔬果槽中，并避免阳光直射，仍能保持其新鲜。切开的凤梨更应尽快食用，若必须保存，务必确保其与空气接触面积最小化。

掌握这些凤梨保鲜的小技巧，不仅能让美味延续，还能减少浪费。在享受凤梨带来的清新口感的同时，也不忘环保理念，让每一颗凤梨都能发挥其最大价值。