燕店镇郭庄村的特色人参果，以其丰富的营养、独特的口感，赢得了消费者的青睐。这些果实不仅富含维生素C、维生素E、膳食纤维等多种营养物质，还具有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖等多种保健功效。

人参果种植历程

五年前，郭庄村的群众受个性水果和《西游记》中人参果的启发，开始尝试种植人参果。他们请模具厂做了人参果的模具，在香瓜个头较小时套上模具，竟然长成青色鲜嫩的“宝娃娃”，价格最高时能卖到14元一个。如今，这种独特的种植技术已经在镇内得以普及和推广。

年份	种植面积	年增收
2018年	300亩	2000万元
2019年	400亩	3000万元
2020年	500亩	4000万元

目前，仅郭庄村发展500亩大棚，年增收4000多万元。

营养成分	含量
蛋白质	910毫克/100克
脂肪	650毫克/100克
Vc	1638毫克/100克
钙	624毫克/100克
其他矿物质	多种

因为人们对健康食品的需求日益增长，人参果的市场前景也越来越广阔。据统计，人参果的市场需求量每年以20%的速度增长，市场潜力巨大。

为克服镇内香瓜春季才能上市的限制，郭庄村的香瓜经纪人赵继刚租种了海南当地的80亩大棚，种植人参果，他自己有近200万元的收益，带去的40多位群众人均收入也近3万元。目前，赵继刚又新建大棚100余亩专门种植人参果。

人参果的保存方法主要有两种：阴凉处保存和冰箱保存。

阴凉处保存：人参果放置于阴凉处保存即可，在常温中能存放10天左右。

冰箱保存：将人参果放入冰箱保鲜层，可延长保存时间。

另外，本基地还大量供应独一无二的绿色无公害人参果，是一档高端大气上档次的产品，是送礼的最佳礼品，得此殊荣莘县香瓜成为地理标志证明商标。

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创新种植技术，人参果成致富新宠

人参果的多元化应用，提升市场竞争力

人参果以其高蛋白、低糖、低脂的特性，以及富含维生素、矿物质和微量元素的优势，成为了健康生活的代表。这种水果不仅口感清脆多汁，还含有多种对人体健康有益的矿物质，如维生素C、维生素B6、钙、镁、硒、钼等。对于糖尿病患者人参果因其低糖含量而成为了一种难得的水果选择。

人参果的保存方法多样，包括阴凉处保存和冰箱保存。为了确保人参果的品质，农民们采用了多种技术手段。同时，通过农村创业网等人参果频道，农民们积极推广人参果，让更多的人了解并喜爱这种健康的水果。这些努力不仅提升了人参果的市场知名度，也为产业的可持续发展打下了坚实的基础。