哈尼梯田红米，源于云南哈尼族梯田，富含营养，口感独特。

哈尼梯田红米营养极为丰富，特别是钙、锌等微量元素丰富，富含人体所需的18种氨基酸，其中人体所不能合成的八种氨基酸中，哈尼梯田红米就含有7种。

梯田难以应用大规模农业机械，所以红米还在采用哈尼族传统的耕作方式耕作，这种近原始的耕种方式，已经传承了一千三百多年，在育种、灌溉、冲肥等方面建立了一套系统完整的机制。

2019年，被认定为云南六大名米之一，勤劳的哈尼人在梯田上辛勤耕作，种植出的红米荣获第九届中国昆明泛亚国际农业博览会优质产品金奖。

:补血、强身、益寿红米是我国古老的珍贵稻种，其原始品种主要分布在我国西南高原地区，特别集中在云南红河的哈尼族地区。它们含有丰富的色素、蛋白质、微量元素、维生素等。哈尼梯田红米属于糙米，营养极为丰富，特别是微量元素丰富，吃了特别耐饿，因此历来受到当地人民的欢迎。评价：本品属于糙米，不过很软，口感很好、香味十足！栽种在海拔1400米以上的哈尼...

哈尼的山泉有多高，哈尼的梯田就有多高，高原的阳光照耀到哪里，哪里就有红米生长的身影，红米在这里已有1000多年的历史。1、元阳哈尼族的红米...

它们的基因在变化，唐朝初期哈尼族人靠着挑选优秀基因的种子来播种，保留了较好的基因的种子，一年又一年长期的积累，最后产生了优质的哈尼梯田...

作为来自哈尼梯田核心区的优质红米，我不担心大米的品质问题，只担心没有更多的人知道我们的品牌，所以公司每年多次组织参加农博会等展会，向更多的人宣传推介红米品牌，让梯田红米走出云南，走向世界。”多次参加各类展会的元阳县粮食购销有限公司副经理沈鸿文对公司的梯田红米品质信心满满，并期待进一步宣传推介，做大红米产业。

作为“九红”之一的红米是我州的一大优势产业，在全省大米市场占有重要位置。据统计，我州共种植优质稻66.5万亩，产量34.8万吨，产值超15亿元，在我省所有州市中排名第一。

在第十一届昆明泛亚国际农业博览会上，全州参展的红米企业集中布展，各商家还自带电饭煲，现场煮熟优质稻米，供过往客商品尝、鉴别。

“很多客商品尝后都对梯田红米的品质给以充分肯定，部分客商反映，和以前吃过的红米不一样，味道比较特别。”沈鸿文说。公司多年来采取“基地+农户”的模式推广种植红米，目前已发展红米种植3万多亩。公司主要负责稻种、肥料等环节的技术指导，从源头抓好质量跟踪管理。经过多年的努力，公司培育的红米系列产品已赢得市场的广泛认可，大家对公司的产品品质比较自信，希望借助农博会这样的平台进一步提高知名度。

红河州哈尼梯田产业发展有限公司本次也准备了充分的稻米品种参展，包装精致、美观，吸引了众多客商的关注。该公司总经理陈君介绍，公司的梯田红米主要来自元阳、红河、绿春、金平等县，有紫米、红米等多个品种。为满足更多食客的需求，该公司还针对稻米品种的特性，推出红米营养配方米、哈尼五行营养米，在本次农博会上，营养米得到了消费者的肯定。

近年来，我州大米产业得到快速发展，但是在快速发展中也存在很多亟待完善的问题。沈鸿文结合自己的种植经验说，希望各级党委、政府加强对梯田红米产业的重视，出台相关配套政策更好地保护梯田，进一步保障农户的利益，提高大家的种植积极性。陈君认为，红河州的红米产业要做大做强，应该统一标识、统一宣传、统一销售，并不断拓展深层次加工，探索多样化种养模式，提高产业效益。

州粮食局副局长杨建发介绍，全州正重点围绕“双百万亩、双百亿元”发展目标加大红米产业发展力度，预计到2020年，在南部县规划建设100万亩特色红米基地，打造产值100亿元红米经济产业；在北部县市规划建设100万亩优质稻米基地，打造产值100亿元优质稻米产业。并加快建设“一区多园”的个、开、蒙、建、弥现代粮食加工产业带，形成云南粮油加工业的产业高地，建设依托昆明、面向泛亚、通达泛珠的环滇、珠、泛亚粮食加工产业经济走廊，不断提升红米产品地位，让红米走向世界。

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哈尼梯田之红，孕育生命之米

哈尼梯田，一座座如诗如画的壮丽画卷，不仅见证了哈尼族的千年农耕文明，更孕育了哈尼梯田红米这一珍贵的农产品。红米，以其独特的营养价值，成为现代健康生活的新选择。

自然之馈赠，红米营养之丰富

红米产业，未来发展之展望