如何选购金银花？了解其定义和背景
金银花，又称忍冬花，是一种具有清热解毒、疏散风热等药用功效的植物。在日常生活中，金银花的应用越来越广泛，因此，学会如何选购优质金银花显得尤为重要。
金银花，学名为Lonicera japonica Thunb.，属于忍冬科忍冬属植物。金银花原产于中国，主要分布在我国东北、华北、华东、中南、西南等地区。金银花具有清热解毒、疏散风热、凉血止痢、降火消咽等功效，广泛应用于中医临床。
金银花的历史悠久，早在《神农本草经》中就有记载。金银花具有很高的药用价值和保健用途，市场需求量大。只是，由于金银花产量有限，市场上假冒伪劣产品较多，因此，学会辨别真伪至关重要。
在选购金银花时，我们需要注意以下几个方面，以确保购买到优质的产品。
1. 观察外观与颜色优质金银花呈淡黄色，花蕾饱满，无破损、无虫蛀，杂质较少。而假冒伪劣产品往往颜色较深，花蕾干瘪，有破损、虫蛀等现象。
2. 感受手感 三、选购技巧知名品牌的产品质量有保障，如陈志谦金银花等。
河南产金银花质量最佳，为道地产地。
3. 选择新鲜产品 4. 注意保存期限掌握金银花的定义、背景和真伪辨别技巧，以及选购技巧，有助于我们购买到优质金银花，充分发挥其药用价值。在日常生活中，学会正确使用金银花，对身体健康大有裨益。
| 等级 | 货干程度 | 花蕾形状 | 表面颜色 | 花冠硬度 | 气清香 | 味甘微苦 | 开放花朵、破裂花蕾及黄条 | 其他要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 一等 | 货干 | 花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲 | 表面绿白色 | 花冠厚稍硬，握之有顶手感 | 气清香 | 味甘微苦 | 不超过5% | 无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变 |
| 二等 | 货干 | 花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲 | 表面绿白色或黄白色 | 花冠厚质硬，握之有顶手感 | 气清香 | 味甘微苦 | 不超过10% | 无枝叶、杂质、虫蛀、霉变 |
| 三等 | 货干 | 花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲 | 表面绿白色或黄白色 | 花冠厚质硬，握之有顶手感 | 气清香 | 味甘微苦 | 不超过30% | 无枝叶、杂质、虫蛀、霉变 |
| 四等 | 货干 | 花蕾或开放花朵兼有 | 色泽不分 | 无 | 无 | 无 | 无 | 枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变 |
从如何选购金银花？了解其定义和背景，辨别真伪。过渡到金银花选购指南：辨真伪，识应用，趋势前瞻。，我们继续前进。
我们得学会用双手触摸，去感受金银花的质感，这是挑选好金银花的秘诀之一。想象一下，当你轻轻握住一束金银花，优质的金银花会给你一种顶手的感觉，仿佛它在向你诉说着它的故事。
接下来，我们通过气味来鉴别金银花。优质的金银花闻起来比较清香，放进嘴里嚼一嚼，会有一丝微涩，苦中带甜的味道。
值得注意的是，市面上有些不法商家会用硫磺熏制金银花，使其颜色更加鲜艳，但这样的金银花闻起来会有一股刺鼻的硫磺味，消费者需谨慎购买。
一等金银花：货干，花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚稍硬，握之有顶手感；气清香，味甘微苦。开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%。无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
1. 购买新鲜的金银花茶时，可以先比较一下外型，看看花朵是否完整饱满；再闻一闻香气。
2. 购买干燥的花茶时，最主要是挑选比较新鲜的商品，要尽量选择色泽自然新鲜、不含水分和杂质。
3. 选购时要注意制作的日期、保存的期限。购买散装的金银花茶时，从茶的外形到气味都要精挑细选，仔细判断其品质的优劣。
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