在悠久的茶文化中，一种名为栗子果茶的饮品悄然兴起，它将栗子与果茶完美融合，不仅传承了传统的茶饮文化，更在创新的道路上大放异彩。

制作步骤	具体操作
原料处理	栗子采用机器或人工清洗，剔除腐烂、虫蛀、斑点栗果，精选栗仁用清水漂清洗。
护色处理	栗仁倒入护色液，护色液组成为柠檬酸0.1％、氯化钠0.1％、乙二胺四乙酸二钠0.05％。
预煮处理	配制预煮液，加热至沸腾，将护色液中的栗仁捞出，倒入预煮液中，栗仁与预煮液的重量比为2：3。
混合打浆	将胡萝卜清洗后，切成薄片，蒸煮20分钟，冷却后备用。将胡萝卜与栗仁一起混合打浆。
精磨处理	将打好的浆料转入胶体磨中进一步磨细。
调配	在搅拌罐内，将精磨后的浆料与配方中的奶粉、香料、黄原胶等混合搅拌至均匀。
均质	搅拌后的料液在均质机内均质，压力为180千克／平方厘米--220千克／平方厘米。
脱气	均质后的料液进行真空脱气，温度35℃--45℃，真空度0.09兆帕--0.095兆帕，时间10分钟。
灌装	脱气后的料液直接注入包装罐内，并立即密封，真空度30千帕--35千帕。
杀菌	杀菌宜采用常压杀菌法，温度100℃，时间30分钟，杀菌后分段冷却。
成品	经检验后即得成品。

栗子果茶的制作过程充分体现了传统工艺与现代技术的结合。其中，栗子是关键原料，选用优质栗子，经过精心处理，保留了栗子的鲜美口感。同时，茶饮的配比和口味创新也是其独特之处。

在茶饮行业里，同类型的小料迭代升级是一种趋势。比如叶子与茶，第一波热饮上新就上了黄金板栗系列，用的是迁西板栗，手捣成栗子泥，加入到饮品中。茶饮行业里，同类型的小料迭代升级是一种趋势。叶子与茶研发总监王泽沫告诉我，在冬天经常看到年轻人在约会时，女生都手捧糖炒栗子，这种温暖的画面让他有了灵感，去年就着手将板栗运用到饮品中，推出金栗宝藏茶、金栗乌龙牛乳等产品，都得到不错的市场反馈。

因为天气逐渐变凉，茶饮行业进入了传统的秋冬淡季。只是，即便是在更适合做冷饮的水果茶饮里，热饮的占比也很高。在众多茶饮品牌中，红餐网选取了喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、一点点、瑞幸咖啡、CoCo都可、书亦烧仙草、快乐柠檬、益禾堂、茶颜悦色等10个具有代表性的茶饮品牌的秋冬新品进行了归纳统计。

从厚酸奶果茶到生椰酸奶热饮，这家地方品牌的口味创新，的确颠覆了我对酸奶饮品的想象。虽然官官喝来，总有一种喝“粥”的错觉，但一杯温暖的栗子果茶，无疑是最好的选择。

星巴克带给都市人秋天消息的，是糖炒栗子和桂花拿铁。这几乎是一场消费者们自己发起的季节营销，零成本，病毒式，覆盖广，各大茶饮品牌直呼爆单了。可以说，告诉都市打工人秋天已到的，不是地里开始变黄的麦子，而是咖啡店刚上架的桂花口味咖啡和街边的糖炒栗子。

如果你对栗子感兴趣，不妨点击查看农村创业网站栗子频道详细了解。在这里，你可以找到关于栗子的更多信息，了解栗子的种植、加工和市场需求。

栗子果茶作为一种融合传统与创新的美味饮品，不仅满足了人们对于茶饮的新鲜感，更让传统茶饮文化焕发出新的活力。在未来的发展中，相信栗子果茶会越来越受欢迎，成为茶饮市场上的新宠。

⑩脱气后的料液直接注入包装罐内，并立即密封，真空度30千帕--35千帕。杀菌采用常压杀菌法，温度100℃，时间30分钟，杀菌后分段冷却。检验合格后即可得到成品。

③配制预煮液，其组成为蔗糖15％、氯化钠0．05％、乙二胺四乙酸二钠0．12％、柠檬酸0．1％。加热预煮液至沸腾，将护色液中的栗仁捞出，倒入沸腾的预煮液中，栗仁与预煮液的重量比为2：3。

⑥打好的浆料转入胶体磨中进一步磨细。

有的品牌将古老茶艺与现代设计相结合，每一款茶饮都是历史与现代的对话，让人在品味中感受文化的深厚底蕴。如春天的樱花系列、秋天的栗子系列，都让人期待满满。本文将带你走进长沙的茶饮品牌，感受它们的独特魅力，让你的味蕾嗨起来！提到长沙，除了臭豆腐、剁椒鱼头这些传统美食，还有一样东西绝对不能错过——那就是长沙的茶饮！长沙的茶饮品牌种类繁多，每一款都像是...

⑦在搅拌罐内，将精磨后的浆料与配方中的奶粉、香料、黄原胶等混合搅拌至均匀。

④胡萝卜经清洗后，用小刀削去根须、病斑及碰伤部位，切成3毫米厚的薄片，放入高压釜中蒸煮20分钟，冷却后备用。

“在板栗泥中加入麻薯、芋圆、奶制品，配合不同的茶底，从颜值、口感上既有卖相也有丰富的味觉感官。”王泽沫表示。据他观察，各大饮品品牌上新板栗产品有逐渐增多的趋势。百分茶也推出了板栗奶茶“栗子奶奶”，用板栗泥、麻薯、鲜奶、奶油顶、碧根果碎进行复配，既有板栗的饱腹感，也有奶制品的香气。

原料--→去皮--→护色--→预煮--→胡萝卜--→清洗修整--→蒸煮--→混合打浆--→精磨--→调配--→均质--→脱气--→灌装--→杀菌--→成品

①原料栗子采用机器或人工清洗，沥水后放入脱皮机内脱皮，再用人工挑选，弃去有腐烂、虫蛀、斑点栗果，余下精选后的栗仁用清水漂清洗。

作为一个品牌观察博主，我真心没研究过：各地奶茶都有哪些“扛把子”品牌？就像长沙有茶颜悦色，很多地方都有属于自己的“奶茶记忆”，既是当地特色的品牌标签，也是吸引打卡的旅行名片。那么今天，我就和大家来“画”一画「全国地方奶茶品牌地图」

01 古茗 浙江 ·台州 问为什么本浙江er，会不知道

⑧搅拌后的料液在均质机内均质，压力为180千克／平方厘米--220千克／平方厘米。

兵之王概念饮品总部采取一对一培训支持，让每个加盟商亲手操作自如，冰块、牛奶、茶水、果糖这四者均匀度，其中任何一种没有控制好，都谈不上一杯标准的奶茶，操作严格按照操作手册进行，保证每一杯奶茶都符合高品质...

⑤配制50％浓度的糖液，加热至沸，待全部溶解后，按配方量加入栗仁和胡萝卜片，倒入打浆机内打浆。配方：栗子15％、胡萝卜3％、砂糖4％、奶粉2．5％、香料0．02％、黄原胶0．35％。