为进一步提高食品质量安全水平，保障豆芽全过程监管安全，凭祥市通过五项措施开展豆芽安全专项整治行动，实现了豆芽抽检合格率100%，让人民群众吃得放心。

核心提示

近年来，平凉市市场监管局高度重视食用豆芽质量安全监管工作，聚焦食用豆芽问题乱象，厘清点、线、面治理工作思路，进一步压实工作责任。

豆芽质量安全专项检查行动背景

为了认真落实落细人大代表建议，切实保障芽苗菜质量安全，杜绝芽苗菜生产过程中添加和滥用各类违禁药物的行为，根据《市食品药品安全委员会办公室关于进一步加强食用豆芽质量安全监管工作的通知》，凭祥市开展了豆芽安全专项检查行动。

培育示范典型，改善豆芽生产经营状况

培育示范典型，积点成线，改善豆芽生产经营状况，强化豆芽生产经营卫生条件达标，督促市场主体履行进货查验义务，完善索证索票制度，泾川县采取市场巡查、集中检查和明察暗访相结合的方式开展了豆芽专项整治工作“回头看”行动，严防食用豆芽生产经营风险由小毛病转换成大问题。

严格执法检查，规范市场主体经营行为

目前，共出动执法人员56人次、车辆20台次，检查农贸市场10座、超市3家、餐饮店3家，共检查豆芽经营户30户，抽检38批次。督促市场主体履行进货查验义务，对不符合要求的市场主体进行整改或取缔。

加强宣传教育，提高消费者质量安全意识

通过集中整治，依法取缔一批资质不全、安全保障不力的豆制品及豆芽生产经营单位；通过帮扶，发展一批优秀企业、优质产品和优良品牌，重点培育一批规模化、标准化的豆制品及豆芽生产企业，加快行业生产水平、安全保障水平。

严格查验豆芽进货渠道和销售情况

督促农贸市场、超市、生鲜门店销售的豆芽、豇豆无法提供食用农产品合格证或其他产品质量合格证明文件的进行抽样检验或速测，检测合格方可销售。为堵住“问题豆芽”的源头，该区组织执法人员对琵琶湖农产品批发市场以及小作坊连夜清查抽检，次日清晨对辖区全部农贸市场进行全面排查抽检，做好进货渠道以及商户信息收集工作。

致使毒豆芽事件频繁发生，危害了消费者身体健康，影响了消费者消费信心，造成了恶劣的社会影响。为不断提升人民群众食品安全满意度、获得感，近日，城市社区市场监管所在辖区范围内开展豆芽质量安全专项整治行动。此次专项行动重点是对食用农产品农贸市场、商场超市、餐饮服务单位进行检查，重点检查经营主体落实食品安全主体责任情况。

检查时间	检查对象	检查结果
2022年3月	农贸市场	豆芽抽检合格率100%
2022年4月	超市	豆芽抽检合格率100%
2022年5月	餐饮店	豆芽抽检合格率100%

为了让每一颗豆芽都成为安全的保障，食安未来可期，各地市场监管局正以实际行动构建一道坚固的安全防线。

甘肃省甘谷县市场监督管理局结合食品安全“守查保”专项行动，积极开展豆芽加工小作坊监督检查。通过股所联动、多措并举，督促企业严格落实主体责任，不断加大豆芽监管力度，为消费者创造一个安全放心的消费环境。

甘谷县的行动不仅注重过程监管，还对市场上的豆芽进行抽样检验，确保每一批次的豆芽都符合食用标准。此外，通过电视、网络等渠道开展豆芽质量安全宣传，提高公众对食品安全的认知和防范意识。

为保障食品安全，浔阳区对辖区内的农贸市场豆芽生产经销户进行了一次大排查。此次排查严格检查了经营户的主体资格、进货台账等，一旦发现可疑豆芽，立即查扣，确保市场上的豆芽质量安全。

浔阳区此次行动，严格按照总局发布的《食品安全监督抽检实施细则》要求，结合省市抽检任务，对食用豆芽进行重点检查，为消费者提供了强有力的安全保障。