油橄榄，被誉为“植物油皇后”，其营养价值丰富，深受消费者喜爱。只是，传统油橄榄树往往存在产量低、品质差的问题。为了解决这一难题，油橄榄高接换优技术应运而生，旨在提升低产低效油橄榄树品质。

一、油橄榄高接换优技术概述

油橄榄高接换优技术是一种将优良品种的接穗嫁接到低产劣质油橄榄树上的技术，通过改变树体结构，提高油橄榄的产量和品质。

二、砧木选择

砧木的选择是油橄榄高接换优成功的关键。应选择生长健壮、无病虫害的5～15年生未挂果或低产劣质的油橄榄树作为砧木。

三、嫁接方法

1. 嫁接时间：一般在春季油橄榄树开始萌芽至展叶时进行嫁接，此时气温回升，树液开始流动，伤口容易愈合且生长速度快。

2. 嫁接方法：多采用插皮接。 按原树冠的从属关系锯好接头，并在嫁接口以下要保留适量的小侧枝，起到供应水分和遮阳的作用。接头要在砧木平直光滑处锯断，用利刀削平断面，在一侧纵切一刀长3cm，深达木质部。将接穗剪成10～12cm长，削成3～5cm长的马耳形平滑斜面，深达枝粗的2/3。然后将接穗长削面对着木质部，尖端对正切缝，徐徐插入，使接口不致撑裂，上端露白0.2～0.5cm。

1. 放风：高接后2～3个月，将接口绑缚物松绑1次，以免形成环缢状，影响接口的增粗和新梢的生长。

2. 除萌：接穗萌发抽枝后，砧木上原保留的辅养枝要逐步剪除，并及时除掉砧木上的萌芽，以免和接穗竞争养分。

3. 摘心：新梢长至60cm以上时摘心，以增加分枝，促进芽体饱满，增强新梢木质化程度，以利于安全越冬。

五、案例分析

年份	嫁接数量	成活率	产量提升
2000年	1000株	98%	20%
2005年	5000株	95%	30%
2010年	10000株	90%	40%

：油橄榄产业的新机遇

嫁接时间：把握最佳时机，提高成活率

嫁接方法直接关系到油橄榄的品质。我们采用插皮接法，根据砧木粗细选择合适的接穗数量，确保接口紧密。嫁接过程中，注重接穗与砧木的紧密结合，提高愈合速度。通过多年的实践，我们出一套完善的嫁接技术，为油橄榄品质提升奠定基础。

接穗采集与贮藏：确保优质种源

接穗的选择至关重要。我们选择生长健壮、无病虫害的优良母树上，2～3年生、0.5～1.5cm粗的成熟枝条作为接穗。剪下的穗条需及时处理，保持湿润，以确保嫁接成功率。若嫁接时间较长，我们采用湿沙分层保湿贮藏，延长接穗使用期限。

接后管理：精细化操作，助力油橄榄茁壮成长

高接后，我们需要进行一系列管理措施，以确保油橄榄茁壮成长。如及时绑立支柱、除萌、摘心等，促进新梢木质化，增强抗风能力。此外，我们注重水分、养分供给，确保油橄榄健康生长。

自2000年开始探索油橄榄高接换优技术以来，我们取得了显著成效。通过精心选砧、精准嫁接、精细管理，油橄榄产量和品质得到大幅提升。未来，我们将继续深入研究，为油橄榄产业发展贡献力量，开启产业新篇章。