在我国的农业产业链上，竹笋作为天然绿色食品，一直深受消费者喜爱。只是，近日曝光的一系列事件，让这一受欢迎的食材蒙上了阴影。无证商贩收购新鲜竹笋，添加大量焦亚硫酸纳等禁用化学品进行“保鲜”加工，产品多达1.8万余公斤，最终被工商部门查获。涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪的犯罪嫌疑人孙成高已被批捕。

时间	事件概述	相关责任人
2022年4月11日至22日	孙成高购买58袋焦亚硫酸纳，共1450公斤，收购鲜竹笋1.8万余公斤。	孙成高
2022年	宝安区两家加工小作坊非法添加保险粉加工竹笋。	宝安区两家加工小作坊负责人及员工
不详	涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，孙成高被批捕。	孙成高

为追求更高的经济利益，不法商贩在竹笋加工过程中违规添加禁用化学品，这种行为不仅侵犯了消费者的权益，更对公众健康造成了严重威胁。在食品安全问题上，任何形式的掺假和违规操作都是绝不能容忍的。

“保鲜粉”是何种危害？为何选择添加在竹笋中？

据专家介绍，非法添加的“保鲜粉”主要成分是焦亚硫酸钠，它具有防腐、漂白、抗氧化等多种作用。只是，焦亚硫酸钠对人体有害，摄入过量可能导致中毒甚至致癌。将这种禁用化学品添加到竹笋中，显然是商贩为了追求利益，将消费者的健康置之度外。

此外，宝安区两家加工小作坊非法添加的保险粉，其成分与焦亚硫酸钠类似，同样对人体健康存在隐患。这些不法行为不仅损害了竹笋行业的声誉，更让消费者对食品安全感到担忧。

竹笋还能不能吃了？

对于消费者而言，如何辨别竹笋是否被添加了禁用化学品呢？专家表示，消费者在购买竹笋时，应注意以下几点：

选购时，应选择正规渠道，避免购买来源不明、价格异常的竹笋。

观察竹笋的外表，如出现过度漂白、颜色异常等情况，切勿购买。

购买后，要注意存放，避免长时间存放导致细菌滋生。

食品安全无小事，每一个环节都关系着消费者的生命安全。对于这种不法行为，我们坚决予以谴责。同时，也呼吁相关部门加强监管力度，严惩违法行为，保障人民群众“舌尖上的安全”。

竹笋添加禁用化学品，黑心商贩非法添加被批捕。的部分讲完了，接下来看禁用化学品入笋案：黑心商贩终落网。

揭开黑幕：非法添加化学品，竹笋安全谁来守护？

利川市检察院迅速介入，以涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪对孙成高进行了批准逮捕。这一决定彰显了法律对食品安全问题的严肃态度，也为广大消费者提供了有力的法律保障。

在广东省深圳市宝安区，宝安区公安分局接到群众举报，发现两家加工小作坊在加工竹笋时非法添加了“保鲜粉”。经过深入调查，警方发现这些“保鲜粉”实际上是一种化学染色剂，其成分中含有致癌物质。宝安警方依法刑事拘留了负责人及员工，有力打击了食品安全领域的违法行为。

这类化学添加剂不仅会影响竹笋的外观，更会对人体健康造成严重危害。例如，焦亚硫酸钠过量摄入可能导致呼吸道刺激、皮肤过敏等症状，长期摄入甚至可能致癌。因此，保障竹笋食品安全，防止化学添加剂滥用，已成为当务之急。

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