山东生猪价格连续三周上涨，市场供应紧张
生意社06月29日讯
今年山东省临清市受非洲猪瘟疫情影响，生猪价格起伏较大，先是春节过后，生猪出栏比较集中，导致短期内价格回落，比如二月份价格约为5.30元/500克，三月中旬价格开始攀升，几周内从5.3元/500克涨至7.60元/500克，再涨到8.70元/500克。之后再度小幅回落，五月份，受广西等外部因素影响，价格 上涨。
市场供需分析据农业农村部对全国500个集贸市场监测，2022年5月份第一周全国猪肉价格每公斤24.51元，环比上涨2.3%，已经是连续三周上涨。其中，山东地区生猪出栏参考价为7.5-7.9元/斤，呈现持续上行态势。
| 地区 | 生猪价格 |
|---|---|
| 全国 | 24.51 |
| 山东 | 7.5-7.9 |
生猪出栏价已经连续上涨20天，本周一突破了7.4元/斤，平了9月初高点，刷新3个月新高。供给下降、企业惜售、腊肉市场需求增加，是造成短线肉价反弹的主要原因，预计高位肉价有望延续到明年4月。
价格影响因素物价部门分析，由于生猪价格持续下降，生猪养殖业亏损较为严重。部分个体养猪户退出市场，规模猪场也加速淘汰产子不好、质量差的母猪，缩减规模，导致生猪存栏量下降。
屠宰企业近期收购生猪均强化了检验检疫手续，提高质量要求，优质猪源供应量的减少导致了猪价上涨。另外，近期猪价的反弹刺激了养殖户，压栏惜售也是猪价上涨的另一个重要原因。
未来展望据泗水县商务局2018年第29周监测显示：本周，我县生猪收购价格出现快速上涨，经过持续三周的发力上涨，生猪价格重新回升到成本线上。
山东省畜牧兽医信息中心高级畜牧师胡智胜说，2017年，多地禁养区关闭、拆迁养殖场力度加大，养殖户淘汰母猪积极性增强，其中小规模养殖户补栏积极性弱，预计当前和今后一段时期内，能繁母猪存栏量将维持在低位，对猪价形成一定支撑。
数据显示，三季度末，山东生猪存栏3570.95万头，同比下降21.52%，环比下降7.58%；能繁母猪存栏406.93万头，同比下降20.36%，环比下降6.98%。
预测：下半年生猪价格或将走出低谷 春节过后，猪肉消费进入淡季，一般持续3个月左右。受此影响，生猪市场形势将更加严峻。预计今年二季度生猪价格将在成本线下低位运行。养猪户的心理承受能力有限，无法继续承受长时间的亏损，会开始淘汰母猪，减少存栏量，预计下半年，生猪价格将走出低谷，进入新一轮缓慢上涨行情。
解释完山东生猪价格连续三周上涨，市场供应紧张。，现在来解读山东生猪价格上涨，养殖户如何应对？。
7月27日，我县生猪综合平均收购价为12.30元/公斤，与上周的11.93元/公斤相比，环比上升3.10%，同比下降11.27%，其中外三元13元/公斤。
供应端，进入5月中旬以来，生猪价格持续上涨，在猪价看涨情绪的驱动下，行业内二次育肥积极性整体持续提升，二次育肥群体不断入场补栏以及养殖端压栏惜售现象普遍，优先出大留小。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第23周全省肥猪出栏均价为18.68元/公斤，同比升高29.09%，环比升高6.14%，其中所监测的样本价格最高为19.60元/公斤，最低价为16.60元/公斤。
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