黑珍珠，车厘子优良新品种
| 品种名称 | 产地 | 果实特点 | 成熟期 |
|---|---|---|---|
| 黑珍珠 | 山东省烟台市 | 果个大、色泽黑亮、口感佳 | 6月中下旬 |
“黑珍珠”是山东省烟台市农业科学院果树研究所选育的果个大、果肉硬、易达出口果标准的甜车厘子新品种。2006年6月，该品种通过了山东省科技厅组织的成果鉴定，成为农业领域的新宠。
2020年，车厘子树苗什么品种好？优质黑珍珠大樱桃树苗、黑珍珠车厘子大樱桃树苗新品种。黑珍珠车厘子，如同我国自己培育的红灯，果个大、色泽艳丽、多汁味甜、丰产稳产，但进入盛果期晚，果实皮薄、肉软，不宜加工贮运，只适合小面积种植。
目前，经过栽培验证的优良大樱桃品种只有十几个，而且每个品种都有一定的缺点。黑珍珠极丰产，在栽培管理上，一方面要加强肥水管理，保持树势中等；另一方面要通过修剪，合理控制负载，以确保单果重在10.0克以上。
选择地下水位较低、排灌良好的壤土或沙壤土建园。对于大块平地，采取台田栽植，行株距4－5米×3米。授粉树品种可选择萨米脱、砂密豆、斯坦勒，采用纺锤形树形培养，全树保持15个水平单轴延伸结果母枝，控制枝粗在5厘米以下，树高3米以下。
一、特征特性1999年，烟台市农科院果树研究所发现了一颗名为萨姆的优良变异单株。这种黑珍珠具有以下特征：
树姿半开张，多年生枝灰白色，一年生枝灰褐色，枝条粗壮。
叶片长纺锤形、浅绿色，叶片大而厚；叶缘复齿，齿浅、钝，叶片顶端尖并向一边稍弯曲。
果实肾形，果个大，平均单果重11.0克，最大单果重16.0克。
果实紫黑色，有光泽，黑里透亮，果顶稍凹陷，果顶脐点大，缝合线色淡，不很明显。
果肉、果汁深红色，肉质脆硬，风味甜，可溶性固形物含量17.5%，耐储运。
二、栽培技术要点黑珍珠萌芽率高，成枝力强，当年生枝条基部易形成腋花芽，盛果期树以短果枝和花束状果枝结果为主，伴有腋花芽结果，自花结实率高达85%。早产，极丰产，无畸形果，果实在树上挂果时间长，延期采收10－15天果肉不变软，一次即可采收完毕。耐低温、霜冻。
在山东省栖霞市，黑珍珠4月18日左右盛花，6月上旬果实开始变红，6月中下旬果实成熟，紫黑色。适宜在栽培中晚熟甜车厘子品种的地区栽植。
通过黑珍珠，车厘子优良新品种，果实大、色泽黑亮，口感佳。的例子，我们引入黑珍珠车厘子，高端餐饮新宠。
黑珍珠车厘子的诞生与培育
黑珍珠车厘子果肉坚硬，色泽艳丽，汁多味甜，深受消费者喜爱。它的单果重平均在11.0克，最大可达16.0克，果实紫黑色，光泽饱满，挂果期长，不易裂果，非常适合高端市场的需求。
市场应用与未来展望因为黑珍珠车厘子在高端餐饮市场的广泛应用，它不仅提升了餐饮企业的品质形象，也为消费者带来了全新的味觉体验。未来，因为种植技术的不断优化和市场需求的增长，黑珍珠车厘子有望成为更多高端餐饮场所的常客。
在某高端餐厅，黑珍珠车厘子被用来制作甜品和装饰。餐厅负责人表示，自引入黑珍珠车厘子以来，顾客满意度显著提升，尤其是在节假日期间，黑珍珠车厘子更是成为了餐厅的一大亮点。
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