长豆角腌制：将新鲜长豆角洗净晾干
把准备好的新鲜长豆角摘一下，去掉带有虫眼儿和腐烂的部分，再用清水把它洗净，然后沥掉水分。把去掉水分以后的长豆角切成小丁状，这样在腌制时方便它快速入味。
把切好的长豆角放在一个干净的小盆中，加入准备好的食用盐，调匀以后腌制，把腌出的水分倒掉，这样能让腌好的酸辣豆角色泽翠绿口感脆嫩。
在锅中放入适量的凉水，数量以没过长豆角为准，然后加入准备好的红辣椒和蒜片以及花椒，再倒入适量的白醋，开火烧制，烧开以后再煮十分钟左右。关火让锅中的汤汁自然降温。
等锅中的汤汁降温以后取出，直接倒入到装有长豆角的小盆中进行腌制，腌制要把小盆上面盖好，放置两天左右就差不多了。
长豆角的保存与腌制长豆角的平常保存时间太短了，过了这个季节可能就吃不到这么美味可口的长豆角了，所以人们干脆食用腌制这种方法，这样可以增长长豆角的保存时间。
腌长豆角做法是什么，1、长豆角。2、放锅水开煮熟，控净水分，却段，少放点盐，这样煮熟的更绿好看。3、放适量盐腌12小时。4、腌好控净水分。5、腌...
1、豆角洗净后，摘去两端，阴凉处彻底晾干表面的水分；2、辣椒洗净晾干；3、锅里加水，加入花椒烧开后继续煮2分钟，彻底晾凉，倒入泡菜坛里，泡入豆角，然后用水封住口。
腌长豆角的时候要注意放盐的量，因为这种腌制的东西都是属于口味较重的，所以食盐的量一般都会考虑比平时炒菜多出一倍左右，这就根据个人口味吧。但是太咸吃多了会不好，没有味道的话吃起来又不好吃，所以要根据长豆角的量哦！如果是喜欢吃辣的朋友也可以放点辣椒。
密封放置两天左右就差不多了，如果想更加入味的话，可以放置的时间更久点，一周左右。因为制作的方法较为简单，所以可以吃完后继续泡新的豆角...
长豆角性平味甘咸，归脾、胃经，具有理中益气、健脾补肾、和五脏、止消渴、吐逆泄痢、解毒之功效，可主治呕吐、痢疾、尿频、肾虚、遗精等症。
长豆角为人体提供了易被消化吸收的蛋白质以及具有解毒功能的维生素C，维生素C可以有效刺激体内抗体的合成，提高人的抗病毒能力，增强人体的免疫功能。
腌制长豆角以前需要先购买新鲜的长豆角，而且选择的长豆角必须要嫩，购买以后回家洗好，再控掉水分备用。另外还要准备一个腌咸菜的坛子，和食用盐以及花椒大料和生姜等调味料。
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懂视网责编:小OO时间:2022-12-29 23:22:28文档长豆角怎么腌制点击下载本文文档为doc格式导读准备长豆角、凉白开、高度白酒、食盐、花椒。掉两头切段，再用清水冲洗干净；放到盆中加入适量的食盐，腌制2个小时；生姜切片，大蒜去皮，花椒和小米椒洗净沥干，全部放到消毒后的容器中；倒入凉白开，白酒和食盐，用筷子将其搅拌均匀，腌制一个月即可。
如何腌制豆角? 到市场上购买新鲜的长豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。准备长豆角5斤、凉白开2500ml、高度白酒15ml、食盐250克、花椒3克。接着一起来看一下腌制方法；将豆角去掉两头切段...
1、准备一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无水无油，用沸水烫伤或用消毒柜消毒干燥。最好避免用塑料容器腌制食物。
2、新鲜的豇豆撕去老筋洗干净晾干表面的水分；3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐，放500克豇豆，然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以；4、把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豇豆为宜；5、放一个星期，第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制。
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使豆角中的营养物质完全被我们所吸收，因此豆角的腌制是不错的选择。长豆角咸菜腌制方法? 目录 长豆角咸菜腌制方法吃豆角可以减肥吗孕妇能不能吃长豆角豆角的适用人群长豆角的种法1长豆角咸菜腌制方法 1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
2吃豆...
长豆角是夏季的美食，其口感脆嫩，营养丰富，做法多样，深受大家的欢迎。那么，长豆角的功效与作用有哪些呢？
1、长豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。
1、先要挑选一下长豆角，千万不要掐去长豆角的两头，把长豆角清洗，晾干。
2、找一个大口的有盖容器，玻璃、陶瓷都可以，清洗、晾干。
3、烧开水，放盐，咸味大约是做得太咸的菜那样。
4、如果喜欢吃辣的，可以放入花椒、干辣椒，等水凉后，放入长豆角，然后密封。
5、第一次大约要一个星期，以后水酸了，2-3天就可以吃了。
解释完长豆角腌制：将新鲜长豆角洗净晾干，用盐、辣椒等调料腌制，制成风味独特的传统食品。，现在来解读长豆角腌制：农家风味，健康美食新选择。
1、挑选与准备
得从市场上挑选那些鲜嫩、翠绿、无虫眼、无损伤的长豆角。将它们洗净，去除两端的老筋，然后放在阴凉处晾干表面的水分。这一步至关重要，因为干燥的长豆角在腌制过程中更容易吸收调味料的味道。
2、腌制过程
4、冷却与混合
腌制好的长豆角可以密封保存，放入冰箱冷藏，随吃随取。这样腌制出来的长豆角，不仅口感脆嫩，而且酸辣可口，是夏日里的一道开胃佳肴。
通过这样的腌制方法，不仅能够延长长豆角的保存时间，还能让其在寒冷的冬季也能享受到夏日的美味。这种传统的腌制方法，既保留了食材的原汁原味，又为我们的生活增添了无穷的乐趣。
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