谈及郭培正先生及其柏兰集团，在胶州大家无不交口称赞。关于郭培正的成功，有人认为得益于国家的好政策，有人认为来源于老郭的人格魅力，但归根结底，无外乎宏观环境的支持和发自内心、善于捕捉“蓝海”商机的超前意识和奋斗精神。

东营黄河刀鱼:这个刀鱼可是一个很好的补品,能够吃的方法是很多的,怎么做都好吃,山东人一般就是煎制,这也是鲁菜的一个做法,极好的保留了刀鱼...

它们记录了山东饮食文化的精髓,诉说着历史的沉淀和地域的独特魅力。满族烧烤以其醇厚的烟熏味和鲜嫩的食材,将羊肉串、烤鱼、烤玉米等传统美食推向了新的高度,成为辽宁饮食文化的一张名片。一张张山东美食图片,不仅是视觉的享受,更是味蕾的旅行。

六百年传承古法制油技艺精髓，中华老字号，山东省非物质文化遗产，不求快，不求量，慢工出细活，只为追求致美香味与全能营养，通过传统技艺成就匠心，方得此般精品好油，通过美食连接成一副千姿百态的人间烟火味。, 视频播放量 48、弹幕量 0、点赞数 1、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 2, 视频作者 美食即相逢, 作者简介 芝麻开花节节高,相关视频:鲁商故事:一粒芝麻,一种精神,一份承诺,一城烟火一城人,聊城的风俗将普通的油条变得不再平凡,香油八批馃子是每一个聊城人都忘不掉的味道吧~#美食#馃子,红安美食:荆芥别老是炒着吃,试试腌荆芥,又是一种家乡的味道!放点香油一拌...

天下植物所榨之油，论其色泽、口味、香气、营养，当以芝麻所榨之芝麻油为尊，是故也就有了芝麻“油料作物皇后”的美誉。而芝麻油——芝麻油，也被尊称为“植物油脂国王”。

以传统工艺所产柏兰村小磨芝麻油，香味浓郁、闻名遐迩，村中家家产油、户户飘香，在明朝后期已蜚声山东各地。今天下午，“品味山东——第二届全国名博齐鲁行”采访团成员走进柏兰集团，见证山东老字号“柏兰芝麻油”的发源与崛起。

2500年前山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向;北魏末年《齐民要术》的黄河中下游地区的蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒....中国饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承...

郭培正是郭姓先人后裔“郭氏芝麻油”16世传人，1946年出生，出生在山东省胶州市胶北镇前柏兰村。1964年他光荣入伍，在6050部队特务连警卫排当警卫员，多次受到嘉奖。1969年他又光荣退伍回到农村担任村干部。多年的生活阅历让郭培正的思想更为开放、意识更加超前。看到家乡还是和从前一样的贫穷落后，他心里非常难过和着急。自己暗暗下决心，总有一天我要带领着众乡亲摆脱贫穷，让大家过上富裕的日子。

儒家尚中庸之道，饮食亦讲究和合之美，与天和、与地和、与人和，天、地、人、食合一，此乃山东饮食文化之精髓。.今略陈山东饮食文化之梗概，庶几可得其大观也。

十一届三中全会胜利召开后，郭培正经过慎重考虑，他把目光瞄向了郭氏祖业-加工小磨芝麻油。因为郭氏芝麻油在十里八乡早已闻名。历史上柏兰芝麻油曾经作为朝廷贡品受到慈禧太后的赞誉，名扬四海，而且又是一个立足农业、农村、农民的好项目。这里的环境得天独厚，这里的芝麻油更是香味浓郁、回味无穷。周边地区争相效仿却不得其门而入，究其原因，竟如“茅台镇”一般，悠久的酿造历史早已渗透了这里的一草一木、一人一水。正是有着优质的水源、独特的微生物环境和勤劳刻苦的酿油人，才有了享誉海外的柏兰芝麻油。

美丽的山东省有着丰富的饮食文化，饮食民俗别具一格。鲁菜是我国八大菜系之一，包括济南菜、胶东菜、孔府菜和其他地方菜，各有所长，各有特色...

体现出作者郝桂尧一如既往厚博大气、灵动有趣的行文特点，在尊重历史和旁征博引的同时又具有浓郁的自我意识风格，将山东饮食文化的历史渊源、...

比如，孔府宴的庄重典雅，不仅体现了儒家文化的精髓，也展示了古代贵族的饮食风范；而青岛啤酒的醇厚爽口，则是这座城市开放包容精神的最佳诠释....

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山东饮食文化	山东饮食文化的特点、历史渊源和地域特色	山东菜系、鲁菜、儒家文化、饮食民俗
芝麻油	芝麻油的特点、制作工艺和营养价值	柏兰芝麻油、古法制油、香油、植物油脂国王
柏兰集团	柏兰集团的简介、发展历程和产品特点	郭培正、郭氏芝麻油、传统工艺、非物质文化遗产
农业文化	农业文化的内涵、发展历程和现状	农业、农村、农民、食品安全、可持续发展

郭培正，一个胶州柏兰村的名字，承载着山东饮食文化的深厚底蕴。他的故事，是芝麻油传承与创新的最佳写照。

柏兰芝麻油的古法传承

柏兰村，一个位于山东的小村庄，这里的每一滴芝麻油都蕴含着历史的味道。柏兰村小磨芝麻油，选用上等芝麻，采用古法石磨研磨，保留了芝麻的原香原味。这种古老的制油工艺，历经六百年的传承，已成为柏兰村的非物质文化遗产。

从田间到餐桌的蜕变

在郭培正的带领下，柏兰村的小磨芝麻油从田间走向了餐桌。他深知，只有将芝麻油的品质做到极致，才能赢得市场的认可。为此，他严格把控每一个生产环节，从芝麻的种植、收割到芝麻油的研磨、包装，都力求做到精益求精。

创新中的坚守

在传承的基础上，郭培正并没有止步不前。他不断探索新的制油工艺，将现代科技与传统工艺相结合，使得柏兰芝麻油的品质得到了进一步提升。同时，他还注重产品的包装设计，让柏兰芝麻油不仅口感上乘，外观上也极具吸引力。

市场认可与口碑传播

柏兰芝麻油凭借其独特的品质和口感，在市场上赢得了良好的口碑。许多消费者纷纷表示，柏兰芝麻油是他们家中不可或缺的调味品。在社交媒体上，柏兰芝麻油也成为了热门话题，吸引了越来越多的关注。

未来展望

面对未来，郭培正充满信心。他希望通过自己的努力，让柏兰芝麻油走向更广阔的市场，让更多的人品尝到这份来自山东的美食佳品。同时，他也希望能够将柏兰村的古法制油技艺传承下去，让这份独特的文化遗产得以发扬光大。