茶，作为我国传统的饮品，深受人们的喜爱。只是，关于隔夜茶，你是否有所顾虑？本文将为您揭秘隔夜茶不宜饮用的原因。

一、诱发疾病

隔夜茶不能喝，因为冲泡过的茶汤隔夜后，其咖啡碱大部分析出，口感更加苦涩，且茶汤中的茶多酚、氨基酸等营养物质经过隔夜的氧化，此时口感很差，已无茶味；另外茶汤放凉后，由于长时间暴露在空气中，容易滋生腐败细菌...

隔夜茶会危害人类肠胃健康，因为隔夜茶存放时间较长，容易滋生出霉菌和多种病菌，人们喝了这健茶以后状让霉菌和细菌进入身体内...

隔夜茶在放置过程中会产生大量对人体有害的茶锈，花是茶多酚与空气中的氧气之间产生氧化反应以后产生的氧化物，这种物质中含有铅、铁以及汞还有砷等多种对人体有害的物质，这些物质进入人体以后不然会加重肾脏和肝脏的负担，还会诱发各内脏器官发生病变。

同时，茶中的维生素已经大量流失，口感和营养价值大大折扣，所以不宜饮用。

三、产生亚硝酸胺

我喜欢泡上一壶茶慢慢饮用，但是经常喝不完，只能放上一夜第二天再喝。很多人都说隔夜茶会滋生细菌，产生亚硝酸盐所以不能饮用，这是真的吗？只要保存得当，隔夜茶是可以饮用的。很多人担心其中会产生亚硝酸盐，其实不必。央视记者曾做过实验，将一杯冲泡了12小时、一杯冲泡了24小时以及一杯刚刚冲泡的...

四、营养价值下降

隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上，或者是搁置了一晚上的茶。有些人说喝隔夜茶会致癌的主要原因是隔夜茶会产生一种强烈的致癌物：亚硝胺。亚硝胺是重要的化学致癌物之一，也是四大食品污染物之一。食物、化妆品、啤酒、香烟中都含有亚硝胺。特别是在烟熏食品中，含有大量的亚硝胺类物质，当熏腊食品与酒共同摄入...

五、细菌滋生

没有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。4、隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶水中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以说不宜饮用。

六、夏季不宜饮用

夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。

通过以上分析，我们可以看出，隔夜茶不宜饮用。为了身体健康，请尽量避免饮用隔夜茶。

一、隔夜茶滋生细菌，健康风险不容忽视

案例：小李平时喜欢喝绿茶，但工作忙碌常常无法喝完一杯茶。一天晚上，她泡了一杯绿茶，因故未能及时喝完，便放在了茶几上。第二天早晨，小李 饮用时发现茶水已经变色，味道也变得怪异。虽然勉强喝了几口，但之后几天她都感到肠胃不适。

隔夜茶中的细菌不仅会引起肠胃不适，还可能诱发更严重的疾病。研究表明，长期饮用隔夜茶，尤其是存放时间较长的茶水，容易导致肠胃炎症、溃疡等问题。

案例：张先生是一位茶叶爱好者，他习惯将泡好的茶水留至隔夜。不久前，他因频繁饮用隔夜茶，出现了胃痛、腹泻等症状，经检查发现是肠胃感染。医生提醒他，应避免饮用隔夜茶，以免健康受损。

尽量减少茶水的剩余量，避免长时间存放。

喝完茶后，及时清洗茶具，保持清洁。

夏季或高温环境下，更应注意不要饮用隔夜茶。