攻克南瓜深加工关键技术，提升南瓜附加值
作者：农园诗客•更新时间：4小时前•阅读3
南瓜，这个看似普通的食物，近年来在我国农业产业中异军突起。因为科技的进步和市场需求的变化，南瓜深加工技术日益受到重视。本文将为您揭开南瓜深加工关键技术的神秘面纱，探寻其背后的产业价值。
南瓜深加工产业化关键技术系列成果包括速溶南瓜粉产业化技术研究、南瓜多糖提取产业化关键技术、南瓜种子油与南瓜子蛋白产业化开发技术三部分内容。据测算，该项技术可使每吨鲜南瓜增加效益2700元。
| 技术名称 | 成果概述 | 经济效益 |
|---|---|---|
| 速溶南瓜粉产业化技术 | 研究速溶南瓜粉的生产工艺，提高产品品质和产量 | 每吨鲜南瓜增加效益2000元 |
| 南瓜多糖提取产业化技术 | 研究南瓜多糖提取工艺，提高提取率和纯度 | 每吨鲜南瓜增加效益1000元 |
| 南瓜种子油与南瓜子蛋白产业化开发技术 | 开发南瓜种子油和南瓜子蛋白产品，拓展南瓜产业链 | 每吨鲜南瓜增加效益700元 |
近日，中国农业大学食品科学与营养工程学院李全宏博士主持的产业化关键技术相关成果经专家鉴定后获得通过。专家们一致认为，南瓜深加工产业化关键技术相关的三项成果达到国内领先水平，其中的南瓜多糖提取产业化关键技术达到国际先进水平。
南瓜产业竞争力与可持续发展潜力提升近年来，印江土家族苗族自治县采取电商龙头企业+基地+农户发展模式，推动南瓜产业订单种植、保底回收、统一加工、网上销售，有效延长产业链条、提升产品附加值，促进农业提质增效、农民持续增收。
2024年2月21日，工人在贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县一家南瓜加工厂内装运南瓜。
针对攻克南瓜深加工关键技术，提升南瓜附加值。的观点告一段落，再延伸至南瓜加工技术革新，拓展应用新领域。
三、专家鉴定通过，国内领先水平
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