果脯，是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品。鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。而北瓜果脯，更是将传统工艺与现代技术完美结合的典范。

北瓜果脯的制作过程

清洗：挑选皮较硬、约七八成熟，无腐烂、无变质、肉质呈橘红色的北瓜放入毛辊清洗机，彻底清洗干净表皮。

切片：洗净后的北瓜，去蒂、去瓜瓤，可使用全自动切片机切成均匀的环形薄片，块片的厚度在2～3mm。

护色：预煮切片后的北瓜，使其色泽更加诱人。

烘干：将切片后的北瓜进行烘干，使其含水量控制在25%～30%之间。

包装：将烘干后的北瓜果脯装入塑料薄膜食品袋，然后密封即为成品。

色泽洁白：北瓜果脯色泽洁白，给人以清新的视觉感受。

质地清脆：北瓜果脯质地清脆，口感爽口。

外干内潮：北瓜果脯外干内潮，既便于保存，又方便食用。

味甜爽口：北瓜果脯味甜爽口，令人回味无穷。

北瓜果脯富含多种营养成分，如维生素、矿物质等，具有以下营养价值：

补充能量：北瓜果脯含有糖分，能够为人体提供能量。

增强免疫力：北瓜果脯中的维生素和矿物质能够增强人体免疫力。

促进消化：北瓜果脯中的膳食纤维能够促进消化。

因为人们生活水平的提高和健康意识的增强，对健康食品的需求越来越大。北瓜果脯作为一种营养丰富、口感独特的健康食品，市场前景广阔。

为了制作出优质的北瓜果脯，需要注意以下要点：

原料选择：选择成熟度适宜、无病虫害的北瓜。

清洗：彻底清洗北瓜，去除杂质。

切片：切片均匀，厚度适中。

烘干：控制烘干时间和温度，确保果脯含水量适中。

包装：选用食品级包装材料，确保果脯的卫生安全。

设备名称	功能
毛辊清洗机	清洗北瓜表皮
全自动切片机	切片北瓜
烘干机	烘干北瓜果脯
包装机	包装北瓜果脯

品牌建设：打造具有特色的北瓜果脯品牌。

产品创新：开发不同口味、不同规格的北瓜果脯。

渠道拓展：拓宽销售渠道，提高市场占有率。

宣传推广：通过线上线下渠道进行宣传推广。

果脯新风尚：北瓜果脯引领健康零食潮流

果脯，这一源自传统工艺的美食，正以全新的姿态走进现代人的生活。在众多果脯中，北瓜果脯以其独特的风味和健康理念，成为零食市场的新宠。

北瓜果脯选用的是新鲜成熟的北瓜，经过精心的清洗、切片、去籽等工序，保留了北瓜的天然营养。随后，采用独特的糖渍和烘干工艺，使得果脯既保留了北瓜的原味，又增添了独特的甜香。

在烘干过程中，我们注重卫生安全，采用先进的烘干设备，确保果脯在无污染的环境中完成整个加工过程。同时，我们拒绝使用硫磺熏制，保证果脯的健康品质。

火龙果烘干：科技助力果脯升级

与传统烘干方式相比，新型烘干机在节能环保方面表现突出，同时，烘干效果更佳，果脯的保质期也得到显著提升。

果脯蜜饯：传统工艺与现代创新的碰撞

果脯蜜饯，作为传统食品的代表，近年来受到越来越多消费者的喜爱。我们传承了传统的糖渍工艺，同时加入现代创新元素，使得果脯蜜饯在保持传统风味的同时，更具时尚感。

在未来的发展中，我们还将加强与科研机构的合作，引进更多先进技术，提升果脯的品质和口感，让更多人享受到北瓜果脯带来的美味与健康。