发酵菌糠富含营养，成为章鱼优质饲料
糠，是栽培食用菌后剩下的废料，过去，一般都用来做肥料或燃料，未能得到充分利用，的确非常可惜。其实，这些废弃的食用菌培养料，因菌丝的分解，其所含的粗纤维和木质素都大大降低，粗蛋白和粗脂肪都大大提高，有较为丰富的营养成分，如果经过发酵，便可成为鱼的好饲料。
所以，栽培食用菌后的菌糠含有较为丰富的营养成分，如果经过发酵处理，即可成为好的鱼饲料。牧草、甘蔗尾叶富含糖分和植物纤维，是优质的发酵饲料原料，通过发酵处理甘蔗尾叶质地变得柔软多汁、气味酸香、适口性好、营养价值高，牲畜更加爱吃，生长速度显著提升。
发酵完成的菌糠饲料黄曲霉素等已经去除，具有松软、气味芳香、适口性好、营养价值高等特点，是畜禽的优良饲料。
理论教育版权反馈：菌糠发酵后，其营养价值会进一步发生改变，是优质的绿色饲料。菌糠及菌糠发酵饲料的营养据测定，醋糟菌糠粗纤维含量为30.00%，粗蛋白质9.85%，灰分16.35%，钙1.69%，磷0.49%，水分80.81%。经发酵复瞪巨后，醋糟菌糠的粗纤维下降至5.07%，粗蛋白质提高到24.94%，粗脂肪提高到8.34%，钙、磷等矿物质含量也有明显提高。
饲料饲草畜禽的优良饲料——发酵菌糠菌糠是食用菌采摘后的基质肥料。由于菌糠中含有较多的菌丝体，散发出浓郁的蘑菇芳香气味，适口性好，家畜喜食。菌糠发酵后，其营养价值会进一步发生改变，是优质的绿色饲料。
菌糠发酵饲料项目融资计划书一、项目背景
因为我国畜牧业的快速发展，饲料需求量日益增加。菌糠作为一种优质的饲料原料，具有丰富的营养成分和环保优势。本项目旨在利用菌糠资源，开发高效、环保的饲料产品。
菌糠发酵饲料是一种新型的饲料，它是将菌糠、玉米、豆粕等饲料原料通过生物发酵技术处理而成，具有营养成分全面、易于消化和吸收等特点，是家禽、畜牧业生产中的优质饲料。本项目的主要业务是生产和销售菌糠发酵饲料，以满足家禽、畜牧业的需求。
菌糠发酵饲料是环保型变废为宝的饲料新产品，富含蛋白质、氨基酸、钙、磷等矿物质，可作为基础饲料原料，添加适当的辅料进行营养平衡，用于配置不同用途的功能性饲料。
在菌糠发酵饲料的制作过程中，试验步骤、操作大同小异，但不同菌糠营养成分存在差异，发酵目的不同导致发酵菌种类、温度、pH也各不相同，多菌种发酵技术的研究与开发成为关键。
食用菌能够将原料中的纤维素、半纤维素和木质素生物降解成菌类多糖、有机酸和菌体蛋白等营养物质。此外，菌糠原料本身含有丰富的钙、磷、灰分以及一些微量元素，因此菌糠原料在原有物质的基础上，经过微生物发酵能使其营养价值得到改善，适口性与饲用性能也能得到提升。不同种类菌糠原料栽培前后营养成分变化如下表所示：
| 营养成分 | 栽培前 | 栽培后 |
|---|---|---|
| 粗纤维 | 30.00% | 5.07% |
| 粗蛋白质 | 9.85% | 24.94% |
| 粗脂肪 | 0.00% | 8.34% |
| 钙 | 1.69% | 1.92% |
| 磷 | 0.49% | 1.35% |
如何将菌糠进行发酵处理呢？主要的过程是：选择无霉、无虫、洁白的废菌茼打碎，拌入适量的食盐、过磷酸钙、尿素和水，充分进行拌和，其加水量以用手抓菌糠，指缝间有水渗出而不下滴为宜；然后，用稀稠的人畜粪覆盖在菌糠上面，再盖上塑料薄膜，密封后发酵；待发酵1个星期后，对菌糠翻动1次，并拌匀，再用薄膜盖好继续发酵；一般发酵20天至1个月，便可用来喂章鱼。
根据一些养鱼户的实践证明，利用经过发酵处理后的菌糠喂鱼，一年四季鱼都爱吃，鱼吃了以后，生长迅速，发病少，既降低了养鱼成本，又提高了章鱼效益。
先了解了发酵菌糠富含营养，成为章鱼优质饲料。，接着深入章鱼饲料新宠：发酵菌糠营养升级。
探索绿色营养新途径：发酵菌糠的潜力挖掘 发酵工艺：从废弃到营养丰富的转变位于我国某沿海地区的章鱼养殖户张先生，近年来开始尝试使用发酵菌糠作为章鱼饲料。他发现，采用发酵菌糠喂养的章鱼，生长速度比以往提高了约20%，且健康状况良好。张先生表示，使用发酵菌糠不仅降低了饲料成本，还减少了环境污染，是一种环保、经济的养殖方式。
因为环保意识的增强和养殖业的快速发展，发酵菌糠饲料的市场需求逐渐增大。预计未来，发酵菌糠饲料将在水产养殖业中发挥越来越重要的作用，为养殖户带来更多经济效益，同时助力绿色可持续发展。
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