猪肺炒菜，简单美味
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猪肉排骨5.1猪肉末五花肉猪蹄肉丝5.3肋排瘦肉5.7小排里脊6.7猪肝肉片猪排猪肚猪皮猪骨肥肠猪油5.3猪腰猪耳朵猪心猪血猪肺肉末鸡.鸭腿鸭肉老鸭鸭胗鸭血鸭掌鸭翅鸭舌鸭肠鸭脖鸭肝鸭爪牛蛙鸽子兔肉田鸡雪蛤驴肉火鸡鹿肉鹌鹑猪肺.
一道美味好吃，味道麻辣鲜香，特别开胃下饭又下酒的辣炒猪肺就做好了，这道菜制作方法并不是很复杂，只要我们把猪肺处理干净了，按照我给的步骤...
补钙贫血提高免疫力养胃防雾霾润肺止咳养颜失眠抗癌笔记商城天天营养师产品中心炒猪肺.做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱!
然后放锅里煮开，捞出再清洗，切片把猪肺放锅里炒干水分，不要放油小火.干了水分就可以炒了，这样的炒出来的猪肺，即卫生又好吃。
| 菜名 | 材料 | 做法 |
|---|---|---|
| 杏仁猪肺汤 | 新鲜猪肺1个，甜杏仁60枚，生姜汁60ml，蜂蜜250克 | 将猪肺洗净，甜杏仁用温水净泡2小时，去皮，捣烂，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀，塞入猪肺管内，扎好管口备用。 |
| 椒煸猪肺 | 猪肺、尖椒、蒜、姜 | 猪肺洗净切片，在用水把肺洗干净，沥干水。锅里倒入油，可以多一点，烧热油下姜蒜接着倒入肺煸，煸久一点。煸到油快干了，就倒入尖椒，加适量的盐，炒到尖椒熟即可，放点鸡精起锅。 |
| 香辣猪肺 | 猪肺、干辣椒、盐、胡椒粉、姜 | 猪肺洗干净切碎，越小块越好。最好冻一下再切，不然那手感不好把握。切好的猪肺放锅里，开火炒，不要放油。猪肺变色，会有汤水出来。然后拿碗分开装好猪肺和煮出来的汤。 |
猪肺也跟猪肝一样，都属于猪的一个内脏器官，虽然经常会听到有人说猪肺是最脏的食物，但在日常生活中还是有很多人都喜欢吃。猪肺的营养价值还是非常高的，清洗干净来食用是完全没问题的。并且猪肺的食用方法很多，每一种都会让赞不绝口。
猪肺怎么做好吃又简单
食材：猪肺、小的干辣椒、大的干辣椒、青蒜段、生姜、花椒、油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、麻油
做法：
1、干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净切片。
3、再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀，沿着锅边加入料酒，大火继续翻炒。
一、椒煸猪肺
2、锅里倒入油，可以多一点，烧热油下姜蒜接着倒入肺煸，煸久一点。煸到油快干了，就倒入尖椒，加适量的盐，炒到尖椒熟即可，放点鸡精起锅。
1、猪肺洗干净切碎，越小块越好。最好冻一下再切，不然那手感不好把握。
3、放油烧热，放大蒜姜豆瓣酱炒香炒出红油，倒入猪肺翻炒，撒辣椒粉少许，放盐。
4、翻炒一分钟，就倒入刚刚盛出来的汤，再加点开水，稍微煮个两分钟，撒大蒜叶。
5、起锅之前，撒点白胡椒粉，点睛之笔。
猪肺的清洗方法有哪些
猪肺不要切开，通过大气管往里面冲水，然后用手抓肺叶把水挤出来，如此反复多次，直至干净。
把猪肺切了以后，借助淀粉，反复揉搓擦洗，把脏东西吸附出来。
将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。
将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使颈挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次。再将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗。倒清水淹过猪肺片，再加适量白醋浸泡15分钟，以辟腥、杀菌。烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出。
1、营养元素介绍。猪肺含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养元素，也是有一定食用价值的呢。不过不能多吃，毕竟是内脏，吃多了热量高，猪肺的胆固醇不容忽视哦。
2、猪肺能润肺。猪肺具有清热润肺的功效呢，对于肺部功能不强大的筒子们可以适当的吃吃猪肺哦，尤其是那些经常抽烟、喝酒或者在很多粉尘环境下工作的筒子，平时煲点猪肺汤喝能润润肺。
3、猪肺能止咳。和川贝雪梨一样，猪肺也有止咳的效果，身子比较虚弱还可以吃猪肺呢。总体来说猪肺有4大功效，止咳、止血、补虚以及润肺。
猪肺含有很多的营养物质，并且它还具有清肺止咳的作用。不过上文中我们也提到了，这种食物非常脏，所以大家在食用之前一定要将它处理清洗干净，这样才能让人们更加享受它的美味哦。
猪肺炒菜，简单美味，掌握技巧，轻松上桌。的内容讲完了，现在看猪肺炒菜，家常美味，新手必学！。
炒猪肺时，火候要掌握好，不宜过高，以免炒焦。可以加入干辣椒、花椒等调料，提升口感。喜欢香辣口感的，可以加入更多的辣椒和花椒。
杏仁猪肺汤，润肺止咳，养生佳品除了炒菜，猪肺还可以用来煲汤。比如杏仁猪肺汤，将猪肺与甜杏仁、生姜汁、蜂蜜一起炖煮，不仅美味，还有润肺止咳的功效。
购买猪肺时，要选择新鲜的。新鲜猪肺颜色呈粉红色，表面有弹性，无异味。避免购买颜色发黑、有异味的猪肺。
猪肺营养，丰富多样，健康益处多猪肺的烹饪方法多种多样，除了炒菜和煲汤，还可以做成猪肺粉丝、猪肺粥等美食。根据个人口味，选择适合自己的猪肺食谱。
虽然猪肺营养价值高，但食用时也要注意适量。特别是有慢性疾病的人群，要避免过量食用。此外，孕妇和小孩也要谨慎食用。
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