市场供需关系：影响鹅肉价格的关键因素。本文将探讨鹅肉价格变化的原因，包括市场供需关系、养殖成本以及政策因素，帮助读者理解鹅肉价格波动...

一、中国养鹅发展现状

1、中国是世界养鹅大国，同时也是鹅产品需求大国 据联合国粮农组织统计，中国1992年养鹅数为1.86亿只，2001年达到4.56亿只，2002年为5.4亿只，2003年为5.78亿只。四川省年出栏超过1亿只；江苏和安徽超过0.8亿只；年出栏3000万-5000万只的有吉林、

2、中国是鹅肉需求大国，国内市场供不应求。由于养鹅生产的大环境条件得不到满足，造成舍内的小环境条件恶劣，不仅严重影响着鹅的生长和生产性能的发挥，还使鹅经常发病，引起高死亡率，造成经济损失较大。在肉类市场消费份额中，鹅肉已从10年前的1%上升到4%，目前仍呈上升趋势，在短期内不会出现供大于求。

虽然每一个人对食物的要求都是不同的，但是对于美食的向往都是不能抗拒的，所以在挑选肉鹅时就尽量会去选择品质新鲜且口感可能会很好的肉鹅品种。当然这还是需要掌握一定挑选技巧的，想要选择新鲜的鹅肉就要选购最好活鹅进行当场宰杀。

例如，饲料价格的波动、市场供需关系的变化，以及消费习惯的转变等。在这种情况下，鹅价的下调让不少消费者松了一口气，只是，这个价格走低是否会较...

肉鹅产品价格的波动，受产品供求关系、市场环境、流通渠道等多种因素的影响，但近年来因为产业结构的不断完善和提升，产业...

本文基于2014年1月—2020年2月中国肉鹅市场价格月度数据，运用季节性乘法Holt-Winters模型剖析了肉鹅价格的内在波动特征，并利用其波动趋势特点对未来一年的肉鹅市场价格做出短期预测。从长期趋势来看，肉鹅市场价格在2017年出现明显拐点之后，开始大幅上升，并存在明显的季节性波动。

在鹅养殖市场中，供需关系是影响市场稳定和价格波动的重要因素。只是，由于养殖户分散、信息不对称等因素，部分地区的鹅肉产品供应量仍然不足，导致局部地区价格波动较大。目前，我国鹅肉产品的供需关系呈现出以下特点：一方面，因为消费者对鹅肉营养价值认知的提升，鹅肉市场需求逐年增加，尤其是高端鹅肉产品市场，需求增长更为显著。

鹅肉是人们饮食文化中最理想的低脂肪、低胆固醇且高蛋白的健康食品。且肉鹅作为现阶段专门提供鹅肉的专门养殖禽类品种，就算是有人工养殖但是其销售市场还是供不应求的，那么，鹅肉价格是多少？下面我们就一起来看一看鹅肉多少钱一斤吧！

14.67元/斤

鹅肉不仅营养价值高，食用起来口感也十分独特，特别是鹅肝，在一些西餐厅甚至能够卖出黄金的价格。作为常规的养殖行业，鹅肉市场必然会进一步的扩大，越来越多的人群会倾向于食用鹅肉。养鹅的成本主要来源于鹅苗、饲料、水电、防疫和鹅舍几个方面，人工成本暂且不算，以100只鹅为例：鹅苗的价格约为10元一只，100只鹅苗的价格为10*100=1000元。

鹅肉的市场价格在不同地方，因其质量的不同各有差别，通常活鹅的鹅肉价格一般在10～20元左右一斤，当然白鹅大约就是12元左右一斤，而花鹅大约在10元左右一斤。

国内市场需求表现如何？一起来了解下吧。国内市场鹅肉的价格

地区	鹅肉价格
安徽宿州市砀山县	白条鹅8.95元/斤
贵州黔西南布依族苗族自治州兴义市	狮头鹅肉22元/斤
山西临汾市蒲县	鹅肉类11.75元/斤
广东阳江市江城区	白条鹅19元/斤
河南开封市兰考县	天鹅肉9元/斤
广西贵港市平南县	马岗鹅肉11.

而劣质的鹅肉可能是病鹅或者是瘟鹅，或者是为掩盖劣质鹅而选择死后宰杀售卖的，一般都放血都不彻底，从肉色来看，颜色比正常的鹅肉颜色深，摸起来肉质无弹性且手感发硬体验差。

此外鹅相对鸡鸭来说抵抗力强，养殖起来十分的简单方便，只要注意在养殖鹅的时候把环境管理好，前期疫苗注射，后期观察鹅活动，一般不会出现太多疾病。而且鹅的适应性很强，不管是在北方还是南方，荒山还是海边，都可以进行鹅的饲养。所以总体来说养鹅的前景还是较好的。养鹅行业作为常规的养殖行业

肉鹅要怎么选购？

地区	鹅肉价格
江苏地区	鹅肉平均价格：15元/斤
人工费用、饲料、水电等综合成本在25元左右
养鸡鸭鹅的市场售价 - 鸡肉鸭肉鹅肉价格：价格受市场供求关系影响较大。
广东地区	鹅肉平均价格：14.5元/斤
鹅肉肉鹅大棚肉价格国内鹅肉的价格

今日鹅肉平均销售价格及走势：

鹅肉价格受市场供需影响，波动较大。已经说过，下面看看鹅价随供需波动，养殖户需灵活应对。。

二、挑选优质鹅肉的技巧

四、鹅肉市场前景展望

五、案例分析：某养殖户的应对策略

1. 精选鹅苗：张先生选择优质鹅苗，提高鹅肉品质。

欢迎分享，转载请注明来源：葵花号

原文地址:https://www.kh75.com/350060.html