人工栽培竹荪需掌握七个关键措施，以确保产量与品质
在农业领域，竹荪栽培正逐渐成为热门。要想在竞争激烈的市场中脱颖而出，掌握人工栽培竹荪的七个关键措施至关重要。下面，我们就来一一揭晓这些秘密。
栽培者只需购买竹荪原料，便可在田头自制栽培菌种。12月下旬至1月初，选择田头一角，整理一个堆料育种畦床。用杂木屑80%，麦麸20%，作为竹荪菌种的培养料，加水110%，然后装入编织袋内，经过常压灭菌10小时后，取出用清水冲入袋内，让其排泄，然后拌入1%石膏粉，堆入育种畦床上。采用2层料，一层菌种播种法，最后一层料面再撒些菌种。每米²畦床用干料20千克竹荪原种3-4瓶。栽培100米²面积，只需田头制种4米²，等于25:1。
二、栽培原料选择现行栽培竹荪的原料分为四大类：一是竹类，包括各种竹子的秆、枝、叶、竹头、竹根；二是树木类，如杂木片、树枝、叶以及工厂下脚料的碎屑；三是秸秆类，如豆秆、黄麻秆、谷壳、油菜秆、玉米芯、棉秆、棉籽壳、高粱秆、葵花子秆、壳等；四是野草类，如芦苇、菅、芒萁、斑茅等。上述原料晒干备用。
三、场地畦床整理利用苹果、柑桔、葡萄、桃、梨等果园内的空间地，以及山场树木空间地套种竹荪。要求平地或缓坡地，近水源，含有腐植质的沙壤土。播种前7-10天清理场地残物或杂草，翻土晒白。果树上可喷波尔多液杀灭病虫害。一般果树间距3米×3米，其中间空地作为栽培竹荪畦床。畦宽60-80厘米，人行道间距30厘米，整地土块不可太碎，以利通气，果树旁留40-50厘米为作业道。
四、生产季节安排竹荪栽培一般分为春、秋两季。以春播为宜。我国南北气温不同，应把握两点：一是播种期气温不超过28℃，适于菌丝生长发育；二是播种后2-3个月菌蕾发育期，气温不低于10℃，使菌蕾健康发育成子实体。南方诸省竹荪套种农作物，通常春播，“惊蛰”开始铺料播种，“清明”开始套种农作物；北方适当推迟。播种后60-70天养菌，进入夏季5-9月间出菇，10月结束，生产周期7个月左右。
五、播种覆土养菌播种前将培养料浸水，控制含水量60%-70%备用。每米²畦床铺放培养料10千克，菌种5瓶，做到一边辅料，一边播种。然后在畦床上覆盖地膜。播种后15-20天，一般不需喷水，最好每天揭膜通风30分钟，后期增加通风次数。春天雨水多，挖好排水沟，沟要比畦深30厘米；菌丝生长温度适应23-26℃。播种后在畦床表面覆盖一层3厘米厚的腐植土，腐植土的含水量以18%为宜。覆土后再用竹叶或芦苇切成小段，铺盖表面，并在畦床上罩好薄膜，防止雨水淋浸。
六、出菇科学管理播种后正常温度下培育25-33天，菌丝爬上料面，可把畦床上盖膜去掉。菌丝经过培养不断增殖，吸收大量养分后形成菌索，并爬上料面，由营养生长转入生殖生长，很快出现菇蕾，并破球独柄形成子实体。此时正值林果树和套种的农作物枝叶茂盛时期，起到遮阳作用。出菇期培养料内含水量以60%为宜，覆土含水量不低于20%，要求空气相对湿度85%为好。菇蕾生长期，除阴雨天气外，每天早晚各喷水一次，保持相对湿度不低于90%。菇蕾胀大逐渐出现顶端凸起，继之在短时间内破球，尽快抽柄撒裙形成子实体。竹荪栽培十分讲究喷水，具体要求“四看”：即一看盖面物。竹叶或秆、草变干时，就要喷水。二看覆土。覆土发白，要多喷、勤喷。三看菌蕾。菌蕾小、轻喷、雾喷，菌蕾大多喷、重喷。四看天气。晴天、干燥天蒸发量大要多喷，阴雨天不喷。这样才能长好蕾，出好菇，朵形美。
七、采收加工包装| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 播种后潮数 | 4-5潮 |
| 子实体成熟时间 | 每天上午12时前 |
| 采摘标准 | 当菌裙撒至离菌柄下端4-5厘米时 |
| 加工方法 | 采后及时送往工厂脱水烘干 |
| 包装方式 | 干品返潮力极强，可用双层塑料袋包装，并扎牢袋口 |
| 市场包装 | 作为商品出口和国内市场零售的，则需采用小塑料袋包装，每袋有25克、50克、100克、300克不同规格，外包装采用双楞牛皮纸箱 |
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由人工栽培竹荪需掌握七个关键措施，以确保产量与品质。引出的思考，延展至竹荪栽培七法，品质产量双提升。
竹荪播种后可长菇4-5潮，子实体成熟一般在每天上午12时前，当菌裙撒至离菌柄下端4-5厘米时采摘。采后及时送往工厂脱水烘干。干品返潮力极强，可用双层塑料袋包装，并扎牢袋口。作为商品出口和国内市场零售的，则需采用小塑料袋包装，每袋有25克、50克、100克、300克不同规格，外包装采用双楞牛皮纸箱。
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