每年，当秋风吹过，金黄的叶子铺满大地，火鸡的生意便开始红火起来。这不，又到了感恩节前后，火鸡销量激增的现象 上演。究竟是什么原因让火鸡成为感恩节餐桌上的主角？让我们一起揭开这场味蕾盛宴的神秘面纱。

火鸡养殖：从种鸡到餐桌

饲养规模越大，市场也必须扩大。林侑旺将火鸡养殖、生产、销售一体化，不仅要养殖、生产，还要销售，做到农产品直销。现在他正在研发熟食品，年底时可能会推出火鸡罐头。

为了让火鸡更好地得到人们的认可，他开始研究火鸡烹制技术。经过一段时间的反复试验，终于研制出来。技术出来后他到饭店将烹制技术传授给厨师。“我从来不敝帚自珍，我希望大家都懂得如何烹制火鸡，大家都能赚到钱，这也是我的心愿。”林侑旺还在不断探索火鸡的烹制，不但要烹制出美味，而且要让大家都吃得健康。

感恩节火鸡：感恩之情，味道传承

感恩节吃火鸡带有感恩之意，表达的是一种对上帝的感恩之情。当初英教徒为了感谢印第安人的帮助，让他们能够在这片土地上生存下来，所以特地烤制火鸡。

不少美国媒体也给那些关心感恩节晚餐计划的人提供了一些有趣的建议——要灵活，改变节日传统。“若将火鸡从食品篮子中剔除，价格同比仅上涨6.6%，这与食品类CPI和整体CPI涨幅相差不多。” 涨价的不止餐桌上的食物

但火鸡的体型比家鸡大三四倍。成年雄性火鸡的体长在110-115厘米之间，翼展125-144厘米，个头较大的火鸡体重可达10公斤以上。很多人认为火鸡肉...

工人在美国汉普顿一家农场屠宰火鸡。在美国，每年11月的第四个星期四是传统节日感恩节，烤火鸡是感恩节的传统主菜。

这些英国人在安顿好新家以后，为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，是年11月第四星期四，将猎获的火鸡...

美国疾病控制和预防中心发布了新的指导方针，指导人们如何在这个家庭聚会的节日里度过感恩节，比如更多地关注“极速美食”。结合当下疫情还未完全控制得当的情况，专家们预测，消费者可能希望在较小的聚会上能吃更小的火鸡，因而美国的农场主们正试图找到解决这项需求的办法。

“我的火鸡不卖给鸡贩子，不经过中转商，这样做的目的就是保证火鸡的品质。一切靠自己，因此在做市场的前期吃了不少苦头。”林侑旺告诉记者，刚开始他拉着火鸡每天到处跑，参加各种农博会、展销会，到餐饮店去推销。

“感恩节为什么吃火鸡这要从感恩节的由来说起。1920年，英国一批主张改革的清教徒，因理想和抱负不能实现而退教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视，先逃到荷兰...

火鸡的传说：消除火灾，好运连连

火鸡的感恩节心声：没有伤害。现代的家养火鸡是由墨西哥原住民驯化的当地野生火鸡而来。很多家庭都会养火鸡，传说养火鸡可以消除火灾。

感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节，美国人必有肥嫩的ji可吃。火鸡是感思节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽，后经人们大批饲养...

“我的火鸡料理店刚开业不久，但来商谈加盟连锁的人已经不少。”曲靖先进青年创业者林侑旺在致富路上又迎来新的转折。

火鸡生意在感恩节前后的火爆现象，不仅是味蕾的盛宴，更是文化传承的体现。因为人们对健康、美味的追求，火鸡生意有望在未来的日子里更加繁荣。

年份	火鸡销量	增长率
2019	100万只	15%
2020	120万只	20%
2021	150万只	25%

不仅有6KG的火鸡，还包含烤时蔬、汤、苹果派、热调酒...都是感恩节的经典菜品，一起来感受浓浓的节日氛围吧~ ALAMI ▲ 瑞平路230号保利时光里...

下一步，他计划建立一个农家乐式的休闲娱乐场所，“老百姓们可以在周末带着亲朋好友前来游玩，可以一边观赏火鸡一边享受美食。”林侑旺说。

“我希望给更多的人带来财富。”林侑旺表示，他想在曲靖东西南北各开一家分店，能够进一步打出火鸡品牌。现在他已经为自己的料理店申请了自己的商标，名字就叫“感恩火鸡料理”。取名感恩，一方面是感谢政府对他的扶持，另一方面是感谢新老朋友长期以来对自己的支持。

两个月前，林侑旺的第一家火鸡料理店营业了。虽然料理店开业没多久，但是却有不少回头客。由于前期积累了不少人脉，有不少前来商谈加盟的商家。

“现在，沃尔玛、家乐福等大型超市里的速冻火鸡基本都由我提供，省外也有销售。”林侑旺说。现在他的火鸡产品已有很大的声誉，不仅仅是曲靖、昆明等地，而且已走向全国各地，一些外省河南、河北、青海、内蒙、四川、贵州的商家也会前来咨询购买。