长沙鳙鱼草鱼价格持续上涨，原因及影响何在
最新出炉的长沙市价格监测中心数据显示，对长沙市粮油副食品62个主要品种进行监测，本期，长沙市水产品本期均价为11.70元，较上期上涨0.06%。其中草鱼、鲤鱼、鳙鱼价格较上期分别上涨0.1...
气候及暴雨洪灾等因素影响，导致大宗淡水鱼养殖面积和养殖户大幅度的减少，导致市场价格持续上涨，市场供应量也随之下降；二是国外疫情影响，进口...
因为环保力度加大还会有更多的养殖户改行，以后水产品将有可能成为相对的奢侈品，今天过年以前六七块钱一斤的草鱼，有可能超过牛肉价格，以前常见的小龙虾，螃蟹，淡水鱼价格会超过海产品。草鱼历史性高价，主要原因是越冬后的开春阶段大范围惨烈的暴死。众所周知污染主要源头，是工业污水排放，生活垃圾堆砌等，养鱼对水质有没有污染!可以肯定的说:有其污染也就是养殖...
另外，物价的上涨和市场需求的反弹也是大鲳鱼价格上行的原因之一。语音播报缩小字体放大字体微博微信分享春节是我国人民一年之中最重要的节...
水产方面，记者了解到，近日受冷空气的影响，天气冷，火锅等消费习惯带动大规格草鱼需求旺盛，且由于水温低，鱼塘出鱼量不大，导致草鱼等价格上涨，每...
农村草鱼价格上涨，3个原因最重要，养草鱼真的能发? 腾讯视频 搜索关键词 看过 看过 在追 订阅 视频极速下载 本地视频播放 桌面便捷访问 立即体...
于2021年5月29日上线。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。 打开西瓜视频，看完整高清内容 用户2181873189264963 2106粉丝10视频 关注 一公斤草鱼21元，水产品价格为何持续上涨? 2021-05-29发布 相关推荐 评论 0 打开App观看 农村大实话 299次播放昨天03:55 #热门话题 #专业做纯棉花被子 #新疆棉花被 188次播放昨天06:41 强中更有强中手#新农人计划2023 #乡村守护人 #搞笑 0次播放昨天04:09 走西安特色城乡融合发展之路全面增强农业农村发展活力 708次播放前天12:50 善...
花鲢，鳙鱼 品质保证 价格优惠，可送货，可供钓场。花鲢鱼苗，青鱼苗，草鱼苗，鲫鱼苗等。
目前，不仅鲱鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼价格上涨，就连鲤鱼、鲫鱼等价格也在上涨。但很不巧，根据淡水鱼习性的观察，发现淡水鱼在炎热季节不利于产卵繁...
目前我国猪肉价格为24.6元/斤，折合12.3元/斤。与1月第三周猪肉价格相比，下跌29.26元/公斤。很明显，现在猪肉价格降低很多，几乎和过去没什么区别。 值得一提的是，根据我国中新网报道，北京丰台区一家超市，新鲜国产前足肉每条仅售9.88元/斤，猪肉价格已经在10元以下徘徊了，导致人们纷纷抢购，大家都觉得太便宜
“草鱼每斤4.5元！”昨日上午，在长沙市毛家桥水产品市场内，有6年淡水鱼生意经验的袁先生对记者说，今年上半年草鱼、鳙鱼、鲫鱼等大众化的鱼品都不大可能跌价，即使8月后新鱼开始上市，价格也难回落到涨价之前的水平。
目前长沙市85%的低档淡水鱼来自毛家桥水产品批发市场，记者从这里了解到，今年大众化鱼品的消费将稳步进入一个新的高价消费时期，而长期以来虾类、蟹类等其它高档水产品价格过高的局面也得到初步改善，水产品价格结构的调整提示着消费方式的新变化。
“今年草鱼和鲢鱼的价格都难以跌下来！”袁先生介绍，自1997年以来，大众化鱼类在低价位徘徊了近6年，2003年四季度粮食和饲料涨价后，水产品价格一路飙升，大众化水产品的养殖从此结束了长期以来增产不增收的局面，去年11月份草鱼和鲢鱼一度分别创下每斤5元和2.2元的历史最高纪录，而此前草鱼每斤最高价格不超过3元，鲢鱼每斤最高也只有1.8元。
“但消费量估计不会减少，有‘剁椒鱼头’这样的菜式支撑，鳙鱼就不怕销不动！”袁先生称，经过整整一年的市场利益调整，草鱼、鲤鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲂鱼等大众化鱼的价格目前已经接近于稳定，大众化鱼品的高价消费时期已经到来；不过，尽管淡水鱼捕捞旺季临近结束，但鳙鱼与草鱼的价格仍将继续高走，因为这两种鱼在市场中有特殊的用场。鳙鱼的鱼头已经成为粤菜、上海菜、川菜、淮扬菜、湘菜、鄂菜、东北菜等几乎所有菜系的重要菜式，突出的湘菜菜式就是长沙人喜欢吃的“剁椒鱼头”。
长沙市西长街是湖南省高档水产品批发中心市场，记者从这里了解到，过年期间这里的高档水产品价格只有小幅度上扬，未曾出现高价热销的局面；目前基围虾每斤的批发价在26元，市场零售价28元左右，100克左右的母河蟹卖36元－37元/斤、500克以下的甲鱼卖15元/斤、500克以上的甲鱼卖16元/斤。
“今年基围虾的价格最低！”在西长街做了3年基围虾生意的杨先生对记者说，一年中基围虾的价格在2月－3月份最高，在7月底8月初最低，因此按照目前的价格水平估计，今年的基围虾价格不大可能大幅上涨。原因在于去年虾大丰收，但出口一度受限，涌入内地销售，而需求量相对固定，所以卖不上价。
记者从市场内了解到，一方面因为过年前后的阴雨天气造成虾子、河蟹等高档水产品上市量减少，另外一方面因为今年酒店办婚宴采购量减少，西长街的生意相比去年减少了20％左右，价格也没有出现大幅度上扬的现象。为了控制价格不至于继续走低导致亏本经营，目前西长街业主已经初步联合起来，以期统一基围虾进货渠道并控制上市量。
| 品种 | 周平均价格 | 同比上涨 |
|---|---|---|
| 花鲢鱼 | 19.94元/公斤 | 51.1% |
| 鲤鱼 | 18.22元/公斤 | 47.5% |
解释完长沙鳙鱼草鱼价格持续上涨，原因及影响何在？的意义，再解读长沙鳙鱼草鱼涨势分析及应对策略。
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