两份鳙鱼样品检出违禁药物残留，引发食品安全担忧
手机看健康一线讯:9月6日，上海市食药监局通报第35期食品安全监督抽检结果，2批次食用农产品被检出兽药残留超标。恩诺沙星和环丙沙星都属于喹诺酮类化学合成抗菌药，根据《动物性食品中兽药最高残留限量--农业部235号公告》显示，恩诺沙星在所有动物的肌肉中的最高限量均为100μg/kg，而这2批次鳊鱼恩诺沙星+环丙沙星检出值分别为...。
正常情况下消费者不必对食品中检出恩诺沙星过分担心，但长期食用恩诺沙星残留量较高的食品，对人体健康有一定风险。恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物...
最终通过食物链的传导，被人类吸收。人们吃了这些“超标鱼”之后，可能会造成泌尿、肝脏系统的损伤。为何鱼类成药物超标重灾区？为何鱼类频频被检出药物超标，原因可能是多样性的，但最重要的有两条，一是在养殖过程中，违规添加过量药物所致。有些养殖户为了让鱼类少生病，常常会在鱼饲料中加入大量抗生素
邻水县的水产市场的鲤鱼、白鲢、鲈鱼也被检测出氯霉素、安定等违禁药物。从监管部门发布的信息中可以看出，氧氟沙星、诺氟沙星、恩诺沙星等...
| 样品类型 | 检测项目 | 检测合格率 |
|---|---|---|
| 畜禽业类 | 盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等-受体激动剂 | 100% |
| 牛肉 | 水分含量 | 100% |
| 禽肉和禽蛋 | 恩诺沙星、环丙沙星和达氟沙星等 | 100% |
涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。广大消费者如发现经营不合格食品等食品安全违法行为，可拨打消费者投诉举报电话进行反映。为了...
城苏州）苏报讯昨天，市市场监管局公布近期食品安全抽检公告，在最近抽检的7大类食品137批次样品中，发现2批次鳊鱼不合格。2批次不合格鳊鱼均被检出恩诺沙星超标，被抽检单位分别为吴中区临湖杨怡水产摊、昆山市巴城镇柯慧芳水产经营部
水产业类样品共49份，对孔雀石绿、硝基呋喃代谢物的残留进行检测，检测合格率为95.9%。南海区生产环节1份鳙鱼样品检出3-氨基-2-噁唑烷基酮残留，禅城区流通环节1份鳙鱼样品检出孔雀石绿残留。3-氨基-2恶唑烷基酮是硝基呋喃类药物的代谢物，硝基呋喃类药物具有严重的致癌、致畸胎等毒副作用，为在饲养过程中禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌剂，可致癌。一些养殖户或商家为使鱼更容易存活，给鱼喂食孔雀石绿，能起到杀菌、消毒的作用。国家则早已明令禁止添加。
但最近，安徽省市场监督管理局网站发布关于食品不合格情况的通告，有两批鳊鱼都被检出了不合格的情况，咱们一起来看看。对抽检中发现的不合格产品，安徽省市场监督管理局已责令生产经营企业所在地市场监管部门查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不
8月份，佛山市农产品质量安全监督检测中心在全市选取部分农产品生产基地、屠宰场、批发市场、农贸市场和超市，共抽取了464份样品进行质量安全风险监测。其中，抽检种植业类样品160份，进行有机磷、菊酯、有机氯和氨基甲酸酯等农药残留检测，检测合格率为100%。
另外，黄骨鱼、鲑鱼、鲶鱼、鲤鱼、鲩鱼、鲫鱼、鳙鱼、江团鱼、乌鳢、杂交鳢、鲈鱼等鱼类中均检出过孔雀石绿残留。鱼类中孔雀石绿检出率还与季节有关，秋冬季节水温低，鱼类抵抗力下降，容易生病，对药物的需求更高，通常也更易检出孔雀石绿。注意及时了解食品安全部门的相关公告。
后于9月1日收到佛山市农产品质量安全监督检测中心出具的《检验检测报告》，该黄颡鱼样品被检出含有孔雀石绿。本案通过先行政处罚，后移交司法机关，对水产养殖中使用违禁药物的行为起到了一定的震慑作用，有利于促进水产养殖业者增强法律意识，规范养殖行为。同时，依据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条、《最高人民法院 最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件...
摘要
在我国，因为经济多样性的发展，水产养殖业也得到了前所未有的发展，因此，为了水产品的高效高产药物应用也逐渐增多。但是由于管理和认知不足，导致养殖过程中药物滥用。因为水产养殖规模化、集约化的推进，药物残留的...
昨日，市农业局公布8月份佛山市农产品质量安全风险监测情况。南海和禅城区各有一份鳙鱼样品检出违禁药物残留。
通过两份鳙鱼样品检出违禁药物残留，引发食品安全担忧。的例子，我们引入违禁药物残留检测：保障食品安全新趋势。
这起案例反映出，监管部门在食品安全方面的监管力度不断加大，对违禁药物残留的打击力度也在不断增强。同时，也提醒消费者在购买鱼类产品时要提高警惕，关注食品安全。
这起案例 证明了，违禁药物残留检测在保障食品安全中的重要作用。只有通过严格的检测和监管，才能有效遏制食品安全问题的发生，保障人民群众“舌尖上的安全”。
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