扁豆和豌豆这两种豆类蔬菜逐渐成为了养生的热门选择。它们不仅营养丰富，而且具有独特的食疗功效，正逐步引领个性化的食疗新潮流。

以我国某一线城市为例，张女士是一位注重健康的职场女性。她了解到扁豆和豌豆的养生功效后，便开始在日常生活中融入这两种豆类。她告诉我，自从开始食用扁豆和豌豆后，她的睡眠质量得到了明显改善，工作状态也更加饱满。

扁豆性味甘平，归脾经和胃经，具有健脾养胃、祛除暑湿邪气的功效。张女士特别提到了一道扁豆菜肴——盐水毛豆。她告诉我，这道菜简单易做，只需将新鲜的扁豆与适量的盐和清水一起煮熟即可。这道菜肴不仅美味，还能有效缓解因夏日暑湿引起的身体不适。

具体做法如下：将新鲜扁豆清洗干净，去除两头。接着，将扁豆放入锅中，加入适量的盐和清水。大火烧开后，转小火煮至扁豆熟透，捞出后沥干水分即可。

豌豆性平、味甘，归脾胃二经，具有益气和中、利小便的功效。李先生是一位热爱户外运动的健身爱好者，他告诉我，自从开始食用豌豆后，他的体力得到了显著提升。他特别推荐了一道豌豆菜肴——香菇荷兰豆炒马蹄。

因为人们对健康饮食的日益关注，个性化的食疗方案越来越受到人们的青睐。通过精准选择适合自己体质的食材，搭配合理的烹饪方法，不仅可以满足味蕾的需求，还能在享受美食的同时，达到养生的目的。

以张女士和李先生为例，他们根据自己的身体需求和口味偏好，选择了扁豆和豌豆这两种豆类蔬菜作为日常饮食的补充。这种个性化的食疗方式，不仅让他们感受到了健康生活的乐趣，也为他们带来了实实在在的健康效益。