大葱、西红柿价格暴跌，白菜却逆势上涨
央广网北京4月25日消息据中国乡村之声《三农中国》报道，内蒙古扎兰屯市团结乡农民秋国荣，是村里的蔬菜种植专业户。去年种了3亩地的白菜，效益一直不错。转过年来，白菜价格一路上涨，更让他对种白菜信心满满。
气温的起伏不定让蔬菜市场有些青黄不接，山东寿光蔬菜批发市场分析师国明茜认为，短期内市场白菜价格依旧偏高。
大白菜价格飙升，原因何在？2024年6月份居民消费价格同比上涨0.2%。今日蔬菜价格播报 | 大白菜、西红柿、黄瓜、韭菜下跌，白萝卜上涨，大白菜、西红柿、黄瓜、韭菜、白萝卜、蔬菜...
| 品种 | 价格 |
|---|---|
| 大白菜 | 1.15 - 2.10 |
| 西红柿 | 0.90 - 2.10 |
| 黄瓜 | 1.20 |
| 韭菜 | 1.20 |
| 白萝卜 | 0.90 - 2.00 |
但是，今年以来，白菜却一改往常“平民特色”，价格蹿升好几成，甚至数倍。是什么让白菜改头换面成了“香饽饽”？白菜走俏还能持续多久？
国明茜：科学合理种植，避免集中大量上市带来的“菜贱伤农”；合理安排种植时间，错开成熟期，做到分期上市；合理调整种植品种，以多样化形式满足市场不同需求；选择早熟品种，科学管理缩短上市期，提高经济效益。
只是记者调查发现，往年价格低廉的大白菜却在逆势涨价。此外，西红柿的价格波动也比较明显，尽管环比价格下降了不少但是与去年同期相比还是贵了...
国明茜：青州大棚白菜交易渐入尾声，后期会有少量露天白菜供应市场需求，但持续时间较短，预计大白菜求大于供局面仍将持续一段时间，价格回落空间不大。
在山东济南的批发市场，一年前，每公斤大葱的价格在2.4元到2.8元之间，今年5月份每公斤价格上涨到6元，到了零售市场、商场超市，大葱价格每公斤接近10元，甚至更高。买一颗白菜差点赶上一斤猪肉，西红柿价格只比鸡蛋便宜3毛钱...
“大小年儿”是农产品生产迈不过去的“坎儿”。一年高一年低的行情，让信息化手段有了用武之地。山东寿光蔬菜批发市场分析师国明茜建议农户，尽可能全面的掌握全国的行情和单品种植情况，在种植品种和种植结构上多下功夫。
因为“倒春寒”的天气结束，北方天气正在持续转暖，蔬菜生产速度加快。师清才认为，从长期来看，经过一个短期高位走势之后，白菜价格将会进入下降区间。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，1月底以来，全国大白菜价格上涨明显。与1月27日相比，4月17日，大白菜全国日均价涨幅已经超过5成。分地区看，除西藏外，其余省区市大白菜价格均上涨，其中，北京、天津、河北、山东、河南、陕西大白菜价格上涨尤为明显，均已经超过1倍。
近日气温不断回升，隐隐有春去夏来的迹象，是什么原因让大白菜的价格也跟随回暖的天气一路上涨呢？北京水屯农副产品批发市场分析师师清才认为，新白菜上市延迟、大白菜种植面积减少以及蔬菜整体价格上涨是让目前大白菜价格高位运行的主要原因。
从大葱、西红柿价格暴跌，白菜却逆势上涨，市场现象引人关注。延伸出来，我们谈谈白菜涨声里，大葱西红柿降价潮。
在山东寿光蔬菜批发市场，白菜价格的上涨速度令人震惊，甚至高出去年四倍多。秋国荣表示，白菜价格从最初的四毛钱一斤涨到现在的1.7元一斤，涨幅惊人。
新白菜上市延迟，种植面积减少 价格合理涨跌，市场机制在发挥作用白菜价格的上涨，既反映了市场供求关系的变化，也体现了种植策略和市场机制的作用。对于农户了解市场动态，调整种植策略，是提高收益的关键。
欢迎分享，转载请注明来源：葵花号