咸阳兴平市，这片富饶的土地，近日迎来了蒜苔的丰收季节。据悉，今年兴平市共有5万亩蒜苔陆续上市，品质上乘，备受市场青睐。

蒜苔，作为一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，具有很高的食用价值。在兴平市，蒜苔的种植历史悠久，被誉为“唐蒜明椒”，品质上乘，翠绿鲜嫩、辛辣适中，深受消费者喜爱。

蒜苔丰收，市场前景广阔

因为蒜苔的陆续上市，兴平市蒜苔市场呈现出一片热闹的景象。来自西安、宁夏、甘肃、四川等地的客商纷纷前来收购，蒜苔销售量大、品质上乘，市场前景广阔。

据统计，兴平市大蒜种植面积稳定在3万亩左右，主要分布在桑镇、丰仪、庄头等6个镇。预计今年总产量将达到近2万吨，可为群众增收近5000万元。

乡镇	种植面积	预计产量	预计产值
桑镇	1.2万亩	4500吨	2700万元
丰仪	1.0万亩	3000吨	1800万元
庄头	5000亩	1500吨	900万元
汤坊	7000亩	2100吨	1260万元
赵村	8000亩	2400吨	1440万元
其他乡镇	6000亩	1800吨	1080万元

蒜苔销售，线上线下双管齐下

针对今年蒜苔销售量大、品质上乘、销售前景广阔的实际，兴平市加大了大蒜苔的中后期管理，及时安排农业技术人员下乡指导群众无损伤采收。

同时，兴平市在汤坊镇五丰村、桑镇街道等蒜苔收购集散地设立了客商接待处，在兴平市农林局设立了蒜苔销售热线，方便客商咨询。此外，还利用互联网、手机短信、博客等多种形式推介兴平蒜苔，拓宽销售渠道。

蒜苔冷藏，保障品质与供应

据了解，兴平市现有的22家冷库，可贮藏果蔬15000吨，用于蒜苔冷藏的约8000吨。为了保障蒜苔的品质与供应，各冷库已经按照要求，作好了前期收购资金的筹备和技术人员的培训工作。

今年，蒜苔贮藏的方式将会根据市场变化，将长期贮藏，改为适时出库，优价销售，满足市场消费者的要求。

咸阳兴平蒜苔：绿色田野中的黄金希望

咸阳兴平，这片肥沃的土地上，3万亩蒜苔迎来了丰收的喜悦。在这片金黄色的田野中，蒜苔不仅是农民的辛勤结晶，更是乡村振兴的希望。2019年5月5日，陕西1频道上传的这段视频，生动记录了这一刻的喜悦与希望。

绿色种植，品质卓越

兴平蒜苔，以其绿色、健康、品质卓越而闻名。这里的蒜苔翠绿鲜嫩，辛辣适中，被誉为“立夏第一鲜”。为了保证蒜苔的品质，兴平市采用了先进的种植技术，确保了蒜苔的绿色、无公害。

在兴平市桑镇祝原村的蒜地里，一株株蒜苗长势喜人，蒜薹从蒜苗中脱颖而出。村民贾小红告诉记者，她一天可以采收300多斤新鲜蒜苔，这不仅是对自己辛勤劳动的回报，更是对这片土地的深情厚谊。

创新销售，拓展市场 展望未来，蒜苔产业助力乡村振兴

在这片充满希望的田野上，蒜苔将成为乡村振兴的闪亮名片，为农民的美好生活注入源源不断的动力。