在日常去壳白果时，不妨试试巧妙利用小工具。白果形状独特，中间大两头小。你可以用夹子固定白果中间，轻轻一捏，外壳便会裂开。随后沿着裂缝两侧施力，轻松剥去外壳。

对于没有微波炉的家庭，椒盐法是个不错的选择。先将白果洗净，加入适量的椒盐，放入锅中翻炒至熟。熟透后，白果壳会自然开裂，用手轻轻一拨，外壳便脱落。

对于整颗白果，可以采用微波炉加热法。将白果放入容器，微波炉加热十分钟，待听到噼啪声，表示白果皮已裂开，取出即可。

拔皮法适用于去除外层白壳。在去除外表壳时，用手拔掉种皮，放入水中煮熟，种皮会自然脱落。食用前，还需去除内芯，因为内芯含有少量有毒物质。