600万只金乌贼，浩浩荡荡游向餐桌
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6日，在黄海水产研究所金乌贼研究基地—青岛金沙滩水产开发有限公司的养殖基地内，记者看到，大棚内有很多长方形水池，池子上方悬挂着很多细长的用于电解氧气的塑料管。在水池内，一个个菜篮子模样的筐上沾满了白色透明的卵，有的筐内有很多瓜子大小的金乌贼正在游动。
“这是6月初刚刚孵化出来的金乌贼的卵，早几天的已经出生，今年的孵化规模预计达到600多万只。”养殖员薛先生说。
| 养殖基地 | 金乌贼卵 | 金乌贼数量 |
|---|---|---|
| 青岛金沙滩水产开发有限公司 | 白色透明的卵 | 600多万只 |
约25万只巨型蜘蛛蟹汇拢在一起，密密麻麻铺在海底，浩浩荡荡向浅滩进发。来到目的地后，它们花一小时的时间卸甲，新壳两个星期才能长出。
“虽然当时技术上取得了突破，但进行大规模产业化养殖还需要实践。经过两年的尝试，金乌贼苗种人工规模繁育今年终于获得成功，一次性成功繁殖600余万只。”青岛金沙滩水产开发有限公司薛经理说。
经过3个月的培育，金乌贼苗就可以长至三四厘米，到时候可用于周边海域的增殖放流，为沿海渔民增加收益。此外，沿海各省的养殖户也会前来购买种苗。
2007年，中国水产科学研究院黄海水产研究所开始研究金乌贼繁殖苗种技术，于2010年攻克了金乌贼人工规模养殖瓶颈，实现人工繁育。又经过三年多的攻关，2013年，技术人员解决了金乌贼全人工养殖过程中人工育苗的亲本问题和苗种培育时间控制问题。
据介绍，金乌贼俗称墨鱼、乌鱼，是我国的四大经济鱼类之一。在上世纪七八十年代，金乌贼在我国沿海均有分布，以黄渤海产量较多。由于过度捕捞和近海海洋环境的恶劣，近年来野生金乌贼几近枯竭，现在青岛市场上已几乎看不见金乌贼的踪影，偶尔有渔民捕捞上极少的数量，活体都能卖到每公斤160元的高价。
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我们谈过了600万只金乌贼，浩浩荡荡游向餐桌，一场海鲜盛宴即将上演。，再来谈谈金乌贼餐桌盛宴，海鲜消费新趋势。
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