青鱼，作为四大家鱼中生长最快的鱼种，在秀洲区养殖户的精心培育下，逐渐成为了当地的明星水产。秀洲区，这个位于浙江省的美丽之地，凭借其得天独厚的地理条件和丰富的水资源，大力发展青鱼产业，将青鱼制作成鱼干，走上了养殖加工销售一条龙的产业之路。

王江泾，这个素有“中国青鱼之乡”美称的地方，青鱼产业更是该镇的支柱产业之一。2014年，秀洲区青鱼养殖面积达1.6万亩，其中王江泾镇就有1.2万亩，青鱼总产值在8000万元左右。王江泾镇的青鱼产业链完整，从四大家鱼的育种、良种的繁育、标准化的养殖基地到规模化的加工，在整个浙江省都独树一帜。

青鱼养殖：品质与规模的完美结合

近年来，王江泾镇依托青鱼养殖，积极拓展产业链，建立了现代渔业特色产业园区。这里出产的青鱼品质具有“坚、大、长”的特征，肉质好、分量足、体型佳，往往要养足三年才会捕捞。正是对品质的严苛追求，才让王江泾镇的青鱼在业内颇具口碑。

今天一大早，在中国青鱼之乡秀洲区王江泾镇梅家荡青鱼养殖基地，一场壮观的巨网捕鱼正在进行。经过两小时的拉网，鲜活肥美的群鱼跃出水面，渔民们欢声笑语，庆祝丰收的喜悦。

央视报道：秀洲青鱼的认可与肯定

每日农经节目此次对秀洲青鱼的报道已经是第二次了。2008年1月的“掐头去尾卖青鱼”节目播出后深受全国观众的关注，7年后“青鱼大个风干卖”又让秀洲农产品成为了全国消费者的焦点。这是对秀洲区青鱼的肯定和认可。

央广网嘉兴3月19日消息，阳春三月，嘉兴秀洲大地上，不仅有春耕备耕的忙碌，也有喜人的收获。秀洲67.2斤青鱼创下浙江省纪录， 证明了秀洲青鱼的品质和实力。

产业链完善：从养殖到加工，再到销售

目前，秀洲区已形成了一条集种苗繁育、水产养殖、腌制加工和销售于一体的全产业链，在浙江乃至全国都独具特色。青鱼王的评比是按照重量、体型、肉质等多个方面进行的，旨在推动青鱼产业的健康发展。

浙江省嘉兴市秀洲区青鱼养殖加工企业负责人俞来兴表示，秀洲区的青鱼品质优良，深受消费者喜爱。从田间到餐桌，秀洲青鱼的品质得到了保证。

吃一吃这家的青鱼干，尝一尝那家的醉鱼干……当天上午，秀洲青鱼干系列产品在推介会上亮相，就吸引了40多名来自北京餐饮企业、超市、水产品批发市场等单位的代表。

秀洲区将继续加大青鱼产业的扶持力度，推动产业链的完善和升级，进一步提升青鱼的品质和品牌影响力。相信在不久的将来，秀洲青鱼将成为全国乃至全球消费者的首选。

年份	青鱼养殖面积	青鱼总产值
2014	1.6	8000
2023	待更新	待更新