沿海地区和经济发达地区由于消费水平较高，青鱼市场需求旺盛，养殖规模较大。整体来看，市场规模的增长趋势与消费市场的扩大和养殖技术的进步密切相关。而内陆地区，尤其是中西部地区，因为养殖技术的普及和消费市场的拓展，青鱼养殖规模也在逐步扩大。

膨化料，这是近几年中国水产业最热门的话题，甚至被不少行业大佬认为代表一种先进生产力，从南往北，从特种鱼到普通鱼，几乎全线掀起膨化料推广热潮，俨然发展成为中国饲料行业未来的最大一次革命。作为淡水膨化料技术领导者，诚一水产一直在推动中国水产膨化料技术的进程，从草鱼膨化料到生鱼膨化料。

膨化料的优势

饲料原料经过膨化之后可以降低原料中存在的一些抗营养因子，如膨化可以使油菜籽中的植酸含量下降10%~30%；膨化可以降低棉粕中71%~78%的游离棉酚和50%的黄曲霉毒素；将单宁含量为1.21%的菜粕进行膨化，发现挤压温度为50℃、螺杆转速为166r/min、物料含水率为25%时，单宁含量可降低50%左右。

膨化饲料的结构疏松、多孔，具有独特的香味和篷松感。在膨化过程中淀粉被分解为具有甜味且较小的分子，原料中的一些特殊气味会因为高温而蒸发，使原料的质地得到了改善，加强了饲料的适口性，具有良好的诱食作用。

2015年3月和4月，广州市诚一水产科技有限公司特种水产事业部分别对湖南、湖北的青鱼养殖市场进行了跟踪调查。通过对青鱼的生长速度、终端售价、亩产量、饲料系数等方面的调查和分析，认为使用膨化料是华中区青鱼养殖的必然趋势。

一些经销商表示由于去年青鱼鱼价并不理想，有一定的饲料款没有收回，所以2015年会主动推广青鱼膨化饲料，让养殖户得到利润，有利于年底的货款回收。另外，饲料厂家在膨化料上给的折扣要多于颗粒料，这也是经销商推广青鱼膨化料的动力之源。

颗粒饲料的调制温度在80~90°C之间，而膨化料的调制温度在100~110°C之间，膨化料的调制温度更高，原料熟化度更好，更容易被吸收。通过挤压膨化工艺还可以提高饲料的淀粉糊化度，膨化料的淀粉糊化度一般在80%~99%之间，而颗粒料的淀粉糊化度最高才达到30%。

2017年华中两湖地区膨化水产料仅50万吨左右，膨化料市场份额不足20%.如何优化华中地区特种鱼养殖增效模式。

案例分享

由于2015年没有收集到详细的使用高档颗粒料养殖青鱼的数据，下面把湖北黄冈某饲料厂青鱼标杆养殖户的详细出鱼信息列出，供大家参考，详见表6。

养殖户名称	养殖面积	放苗密度	饲料系数	亩产量	终端售价
张三	20	5000	1.6	1000	10
李四	20	5000	1.8	900	10

从表6中可以看出，使用膨化料喂养青鱼在饲料系数、亩产量和终端售价方面都有明显优势。

当前在生鱼、金鲳鱼、罗非鱼等高端水产品养殖中，膨化料使用已成主流。我国水产饲料在2015-2018年呈现较稳定的增长趋势，年复合增长率超过5%，20...

得知，在放苗密度和放苗规格相似的情况下，使用膨化料养殖出鱼的平均规格是使用颗粒料养殖出鱼的平均规格的1.4倍。也可以说使用青鱼膨化饲料养殖的青鱼生长速度更快、规格更大。

青鱼养殖主要集中在浙江、江苏、安徽、湖南、武汉等地，目前放苗密度最大的地区当属江苏和浙江。在这里，我们把江苏和浙江的青鱼放苗密度作为一个参考值来具体分析湖南、湖北的青鱼养殖放苗密度是否具有提升空间。

因为国家环保政策的持续收紧，全国各地水产养殖均面临着网箱拆除、退塘还湖、水库禁养、废水限排等强制措施，进一步推动着华中大区水产养殖结构由传统四大家鱼向虾蟹及其他特种养殖方向调整。据不完全统计，2018年仅湖北省小龙虾养殖面积已接近650万亩，各大饲料企业纷纷瞄准华中特种料市场，行业竞争日益加剧，硝烟四起。

3.2015年青鱼膨化料推广机会

时间一长导致底质恶化、发黑、发臭。经常使用一些底改，能够分解池塘底部一些有害物质，为青鱼提供好的底质环境。 3、加强溶氧管理 要想养殖大青鱼，必须增加池塘溶氧。除了普通的叶轮增氧机外，杨老板还给鱼塘配备了2kW的池塘底部增氧，用于满足青鱼日常溶氧所需，生长速度更快，饵料系数更低。 4、

我们可以清晰地看到，在华中区养殖青鱼的规格越大卖价越高。所以，青鱼养殖户要想盈利 要解决青鱼的生长速度问题。而青鱼的生长速度与放苗密度、饲料使用类型及饲料档次等密切相关，文章后面会有针对性的逐个分析。

2.4防止饲料浪费，降低水质污染

湖州地区青鱼养殖从最开始投喂螺蛳到颗粒料再到膨化料，从池塘粗养到现在的精养，技术也在不断成熟。湖州地区的青鱼养殖历史由来已久，主要集中...

在没有具体统计数据的情况下，据多位华中饲料企业负责人介绍，目前膨化料在华中地区多种特种水产养殖中的使用率已经非常之高。草鱼养殖苗种多...

膨化料在青鱼养殖中的应用具有明显的优势，是华中地区青鱼养殖的必然趋势。因为养殖技术的不断进步和市场需求的扩大，膨化料在青鱼养殖中的应用将会更加广泛。

2.1 提高饲料原料利用率

2.2 降低抗营养因子

膨化料在降低抗营养因子的同时，还能提高饲料的淀粉糊化度，使其更易于被青鱼消化吸收。

3.1 经销商主动推动

养殖户看到膨化料带来的效益后，主动选择使用膨化料。2014年，部分养殖户因使用颗粒料导致青鱼未能达到上市规格，而其他养殖户使用膨化料取得了良好效益。