苹婆，一种与板栗味道相似却更胜一筹的果实，不仅美味可口，还具有润肺止咳、收敛止泻等神奇功效。

苹婆的营养价值

苹婆，学名为 Sterculia monosperma，属于梧桐科常绿果树。其果实不宜生食，需煮熟后才能享用。煮熟后的苹婆，金黄色的果肉爽中带韧，韧中有粉，又香又甜，口感极佳。

苹婆中富含丰富的维生素A，对改善视力、促进生长发育有显著作用。此外，苹婆还含有多种矿物质和维生素，如钙、磷、铁、锌等，对人体健康大有裨益。

功效	作用
润肺止咳	适用于肺燥咳嗽、干咳无痰等症状。
收敛止泻	适用于脾胃虚弱、泄泻等症状。
清热解毒	适用于暑热烦渴、咽喉肿痛等症状。
养颜美容	有助于改善肤色，延缓衰老。

孕妇能吃苹婆吗？

孕妇适量食用苹婆是可以的。中医认为，苹婆具有温胃杀虫、健脾止泻的功效，对孕妇来说具有一定的保健作用。但需要注意的是，孕妇不宜过量食用，以免引起不良反应。

挑选苹婆时，宜选择个大、形状匀称、色泽近黑褐色的果实。食用方法多样，可蒸、可煮、可烤、可糖蜜及红烧等。煮熟后的苹婆，剥去黑色外种皮和淡褐色半透明中种皮，即可食用。

苹婆与假苹婆在外观上相似，但二者在叶片、果实等方面存在明显差异。

特征	苹婆	假苹婆
叶片	阔矩圆形至矩圆状椭圆形，长8-25厘米，宽5-15厘米	椭圆状矩圆形，近披针形，长7-15厘米，宽2.5-7厘米
果实	每荚有籽1至3粒，大小介于蚕豆与鸽蛋之间	每荚有籽5至7粒，大如花生米

苹婆作为一种美味且具有多种功效的果实，受到了越来越多人的喜爱。了解苹婆的营养价值、功效与作用，以及与假苹婆的区别，有助于我们更好地利用这一健康之选。