今年7月初，椰树集团发布了一则公告，宣布从2021年7月10日起，直接从椰农手中收购海南自种老椰子，每个致富价五元，比原来收购价提高两倍。这一举措看似利好，只是海南椰子零售价格屡创新高，市场上椰青的零售价已达15元/个左右，比去年同期翻了一倍有余。为何会出现这样的反差呢？

椰子收购价低迷，影响椰农收入

在琼海市经营一家椰子收购场的负责人李生向海南日报记者透露，椰子的收购价从今年春节后不断上涨，与此同时，椰子进货越来越难，到今年8月几乎无货可收。这一现象让不少椰农的收入受到严重影响。

据中国热带农业科学院椰子研究所副研究员孙程旭介绍，海南椰子年生产量在3亿棵左右，受市场供求影响，椰子一直缺口大，缺口在二至三倍左右。这导致了椰子收购价的持续低迷。

椰子零售价创新高，市场供需失衡

只是，即使这样，有的商贩为了能收到货，提前交定金预定椰子，一时间椰子成了“抢手货”。椰子收购价“水涨船高”，苦了加工企业。海南椰欣食品有限公司有关负责人骆先生介绍，他们是一家需要大量椰子作为原料的加工企业，最近一段时间，深感椰子涨价给企业带来的困惑。

椰子产业现状与未来展望

海南椰子种植面积约50余万亩，年产量约2.3万吨，占全国椰子产量的九成以上。但一直以来，海南椰子产量缺口大，椰子仅供应生鲜市场，而作为加工原料远不能达到企业加工需求，岛内加工企业对椰子原材料进口依存度高达98%以上。

业内人士建议，虽然当前海南发展椰子面临着诸多挑战，但只要坚持创新驱动、绿色发展、品牌化建设等方向不动摇，就一定能够推动海南椰子产业实现更高质量、更可持续发展。

指标	数值	备注
海南椰子种植面积	约50余万亩	占全国椰子产量的九成以上
海南椰子年产量	约2.3万吨	全国椰子产量九成以上
椰子收购价	0.8元-1.2元/个	春节后价格上涨，8月几乎无货可收
椰子零售价	15元/个左右	海口市场椰青零售价翻倍

我们来看看椰农们是如何寻求破局之道的。

椰农心声：收入困境亟待破解

创新求变：产业链延伸助力价值提升

面对困境，一些椰农开始寻求新的出路。他们发现，只有将产业链延伸到价值链，椰子这一日常消费品才能不断升值。为此，他们尝试发展冷链储存，即使销售不畅，储存一段时间后，再投入市场也能获得较好的价格。此外，还有椰农通过参与椰子加工，将椰子转化为椰子水、椰子油等产品，从而提高收入。

面对椰农收入困境和椰子价格低迷的现状，寻求破局之道已成为当务之急。通过产业链延伸、绿色发展、品牌化建设等措施，我们有理由相信，海南椰子产业一定能够迎来新的春天。